Das Warten hat ein Ende! Für alle die schon sehnsüchtig auf mein heuriges Ostermenü gewartet haben, wird es jetzt spannend. Vergangenen Samstag habe ich nämlich gemeinsam mit 10 Gewinnern meines […]
Schlagwort: AbHof
Gewinnspiel: Osterkochkurs mit Bine
Wie versprochen gibt es vor Ostern noch einen tollen Kochkurs mit mir! Gemeinsam mit dem Miele Center Neuwirth – das ihr schon aus meinem Post zur Rettung von Weihnachten kennt […]
Hirschrücken mit Balsamico-Rotweinzwiebeln & Erdäpfelmousseline
Zur Hauptspeise meines Weihnachtsmenüs hatte ich mir überlegt mit Wild zu arbeiten. Ich hatte in den letzten Woche eine ähnliche Kombination mit Lamm und Brokkolipüree gekocht und mir damals gedacht […]
Topinamburcremesuppe mit Belugalinsen & Speck
Als Suppenkaspar ist die Suppe für mich immer einer der Hauptbestandteile eines Menüs. Sie sollte gut in die Menüfolge passen, aber auch selbst genug Charakter haben, dass sie jeder einfach […]
