Asian

Tuna Tataki mit Röstzwiebel und Mangopüree

Als Vorspeise für sein Geburtstagsdinner hat sich Mr. Bee ja bekanntlich das Tuna Tataki mit Röstzwiebel und Mangopüree gewunschen, das wir in ähnlicher Form in Palma gegessen haben. Wenngleich es zwar nicht dasselbe Gericht war, habe ich dennoch einen wirklich köstliche Vorspeise kreiert. Das Tuna Tataki war jedenfalls der Renner des Abend, der alle restlos […] Read more…

BINES LIEBLINGSBURGER VOM GRILL – Ein Videospecial

Die Sommer-Grillsaison hat gerade ihren Höhepunkt erreicht, aber in Wirklichkeit kann man mittlerweile ja bei jeder Wetterlage grillen. Sogar im Schnee. Ich selbst bin ein riesiger Fan von Gegrilltem. Mit großer Vorliebe richtig schönes fettiges Bauchfleisch. Maximal gewürzt. Aber das ist leider nicht Jedermanns Sache und schon gar nichts für Mr. Bee. Umso mehr kann ich ihn […] Read more…

ASIAN NIGHT mit Jürgen & Nadine

Dieser Beitrag enthält Werbung Nach einem wunderbaren Weihnachtsabend, einem feuchtfröhlichen Silvester und ein paar Tagen Erholung, hatte ich kochtechnisch noch ein weiteres Highlight des diesjährigen Jahreswechsels am Plan. Ein Abendessen, das ohne Facebook niemals hätte stattfinden können. Lernt man doch in der virtuellen Welt dann doch auch Menschen kennen, die man in der realen Welt […] Read more…