Erdäpfelsalat

Kabeljau in Biertieg

Kabeljau in Bierteig mit Erdäpfel-Gurkensalat

Manchmal entstehen Gerichte aus Pannen – so wie diese Kabeljau Sticks in Bierteig. Vor 2 Tagen erreichte mich die Nachricht, dass der Bierteig, den ich bei meinen Zucchini Cordon Bleus aufgeschrieben hatte einfach so nicht funktionieren kann. Die Zubereitung war ein Fiasko und alles ist heillos schief gegangen. Ich konnte es mir nicht und nicht […] Read more…

Kolariks Luftburg

Dieser Beitrag enthält Werbung Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit der Bank Austria und dem CashBack Programm. Nähere Infos siehe unten. Warum nicht die letzten sonnigen Tage nutzen, um im Prater kulinarische Schmankerl zu genießen? Und nicht nur, um sich von schwindelerregenden Höhen in die Tiefe zu Stürzen oder in der Geisterbahn erschrecken zu lassen. Nein […] Read more…

Grillzeit – BBQ mit den Müttern!

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung Grillzeit! Habt ihr heuer schon ordentlich gegrillt? Wenn nicht, dann werdet ihr spätestens nach Anblick dieser wunderbaren Fleischstücke sofort zu grillen beginnen. Denn was ist grillen ohne das beste Fleisch? Bereits im heurigen Frühjahr hat es einen Kochkurs gegeben, bei dem ich gemeinsam mit Wiesbauer Gourmet und einigen Gewinnern meines […] Read more…

Gastwirtschaft Floh – DER FLOH

Schon vor längerer Zeit haben wir DEN FLOH besucht. Wie viele von Euch vielleicht schon wissen, habe ich meine Kindheit, einen Großteil der Schulzeit und auch meine Studienzeit in Tulln verbracht. Erst Mr. Bee hat mich wieder in meine Geburtsstadt Wien zurück geholt. Ein Lokal in der Nähe von Tulln war aber schon seit jeher […] Read more…

Beiriedschnitte mit Eierschwammerl-Erdäpfelsalat

Letztens krieg ich eine MMS von Mr. Bee. „Schau mal, das sieht doch gut aus!“ Auf dem Bild ein Erdäpfelsalat, darunter grüner Salat und darüber gestreut gebratene Eierschwammerln. Ich hab ja zuerst vermutet, dass er bei einem Geschäftsessen sitzt und mir wieder mal tolle Bilder schickt, um mich zu ärgern mir neue Anregungen zu geben. […] Read more…

Surf and Turf von Garnelen & Kalbstafelspitz/ Scharfes Marillen-Thymian-Chutney/ Erdäpfelsalat vom Grill

Der „halbe“ Fleischgang aus dem „Fisch- und Meeresfrüchte Kochkurs“ in der ichkoche.at Kochschule. Als alter Fleischtiger hab ich mich natürlich gleich für diesen Gang gemeldet. Die einzelnen Komponenten waren sehr schmackhaft und werden in der einen oder anderen Form sicher wieder gekocht, allerdings fand ich die Zusammenstellung hier fast zu geschmacksintensiv. Die etwas zu sauren […] Read more…

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