Germteig

Mohn-Nussstrudel

Mohn-Nussstrudel aus Germteig

Seit meiner Kindheit ist es bei uns zu Weihnachten Tradition, dass Oma und danach Mama ihre saftigen Mohn- und Nussstrudel backen. Zu Zeiten als meine Oma noch gelebt hat, hat sie bereits Wochen vor Weihnachten mit der Strudelproduktion begonnen. Jeder Verwandte und liebe Bekannte wurde dann zu Weihnachten mit einem selbst gemachtem Strudel beschenkt. Wochenlang […] Read more…

Alt Wiener Patzerlgugelhupf

Alt Wiener Patzerlgugelhupf – super flaumig!

Jetzt habe ich Euch schon etwas länger mit einem neuen Gugelhupfrezept verschont, weil meine Gugelhupf Produktion in der Coronazeit doch etwas Überhand genommen hat. Aber wie angekündigt, hatte ich am Sonntag enorme Lust auf Basteln. Tja und was gibt es schöneres als süssen Kostlichkeiten ein tolles Erscheinungsbild zu verpassen, die obendrein auch noch richtig gut […] Read more…

Germstriezel (Hefezopf)

Was darf zu Ostern nicht fehlen? Ganz klar – ein köstlicher süsser Germstriezel (Hefezopf). Für alle die keine Germ (Hefe) vertragen habe ich ja mein beliebtes Topfenstriezel Rezept am Blog. Alle anderen bekommen heute mein Rezept für eine super saftigen Germstriezel. Auch in Zeiten wie diesen, wo wir ein Osterfest abseits eines Zusammentreffens der ganzen […] Read more…

Burgenländer Kipferl

Momentan hat mich das Keksbackfieber gepackt. Nachdem Mr. Bee gestern auf einer Weihnachtsfeier weilte, hatte ich die komplette Küche ohne Störungen ganz alleine für mich und hab mich ausgetobt. Zuerst Zwickerbusserl, dann Linzer Augen und zu guter Letzt Burgenländer Kipferl. Die sind einfach der Hammer. Die Basis ist ein kalter Germteig, darauf eine richtig süsse […] Read more…