Halloumi

Couscous Salat mit gegrilltem Halloumi

Couscous Salat mit gegrilltem Halloumi

Ich bin Euch noch den Couscoussalat mit gegrilltem Halloumi der Terrassenparty schuldig. Dieser Salat ist nämlich nicht nur eine tolle Speise für Feiern und Parties, sondern auch perfekt als gesunder Snack im Büro. Wichtig ist, dass der Couscous schön flaumig ist und nicht zusammenklebt. Daher immer auf das Verhältnis Wasser zu Couscous aufpassen. Man kann […] Read more…

Hühnerstreifensalat mit Ochsenherztomaten & Halloumi

Ich hatte noch Hühnerfleisch übrig. Was damit machen? Mr. Bee meinte, wir hätten schon lange keinen Hühnerstreifensalat mehr gehabt. Stimmt! Geht schnell, schmeckt immer lecker. Doch nur Salat, Gemüse und Fleisch war mir einfach zu wenig. So ein bisschen knuspriger Käse vielleicht? Am Weg ins Geschäft war klar – Halloumi muss her! Und ich muss […] Read more…

Souvlaki, gegrillter Halloumi, Tzatziki & Erdäpfelsticks

  Ein Klassiker der griechischen Küche. Souvlaki. Wenn man die Spießchen nicht extra in Lamm oder Rindfleisch bestellt, dann bekommt man sie mit Schweinefleisch. Ich mag sie in allen Varianten. Diesmal hatte ich vom Grillen noch etwas Halloumi übrig. In der Grillpfanne gebraten sind sie für mich fast noch besser als vom Grill. Tsatsiki darf […] Read more…