RIndfleisch

Rindfleischsalat & steirische Käferbohnen

Wie der Papa so das Kind. Das meint nicht nur meine Mama. Auch Mr. Bee hat schon bemerkt, dass mein Papa ähnliche Essensgewohnheiten hat wie ich. Wir lieben scharf, sauer und brauchen zu Fleisch – außer Salat und Gemüse – keine Beilagen. Beziehungsweise, wer braucht schon Gebäck zu Wurstsalat, Stelze oder Grillhendl? Und kaum gibt […] Read more…

Beef Tatar

Beef Tatar mit Senf-Mayonnaise

Ein Klassiker unter den Vorspeisen. Auch bei uns. Es gibt kaum ein Lokal, in dem wir Beef Tatar noch nicht gegessen haben. Hier eine Auswahl von Lokalen in Wien, die ein hervorragendes Beef Tatar anbieten: Livingstone (dort sind auch die Steaks ein Traum), Motto (noch dazu eine der besten Cocktailbars von Wien), Flatschers (absolut empfehlenswert ist […] Read more…

Rindsgulasch, Fiakergulasch

Rindsgulasch mit Nockeln & Spiegelei

Die Knoblauchodyssee oder was mache ich mit nassen Haaren, einem dreiviertel Kilo geschnittenem Zwiebel und rohem Rindfleisch? Oder wie lerne ich endlich meine Nachbarn kennen? Wer wissen will was ich vor der Zubereitung dieses Klassikers erlebt habe liest schnell hier… Wer nur kochen will liest einfach weiter. Das Rindsgulasch ist sicher einer der beliebtesten Klassiker […] Read more…

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