Schokomousse

Überraschungs-Geburtstagsparty

Überraschungs-Geburtstagsparty für meine Mama

Gestern hatte meine Mama Geburtstag. Nachdem die letzten 3 Jahre feiertechnisch etwas schwierig waren, hab ich mir für heuer eine Überraschungs-Geburtstagsparty überlegt. Es war hart auf die Frage: „Die Verena hat gemeint, sie holen mich um 17:30 zu einer Überraschung ab. Weißt Du davon“? völlig überrascht zu antworten: „Nein, keine Ahnung, sie hat mir nichts […] Read more…

Schokoladentorte mit Schokomousse & Pistazienmousse

Schokoladentorte mit Schokomousse & Pistazienmousse

Für alle die kein Marzipan oder Mohn mögen habe ich zum Muttertag noch eine Schokoladentorte mit Schokomousse & Pistazienmousse gezaubert. Diese Art der Torte habe ich zum ersten Mal in einem Sommerurlaub auf Kreta gesehen und mich gleich verliebt. Dort war der Boden allerdings in Form einer Schokoladentarte, also hart und knusprig. Wenn ihr mögt, […] Read more…

Mohn-Marzipan Schokoladentorte

Mohn-Marzipan Schokoladentorte

Zum Muttertag hab ich diesmal eine Torte mit vielen der Lieblingszutaten meiner Mama kreiert – mit Schokolade, Marzipan, Schokoladenmousse und Pistazien. Herausgekommen ist eine Mohn-Marzipan Schokoladentorte. Sie ist super saftig und schmeckt einfach himmlisch. Zum Drüberstreuen hab ich auch noch einen Kern aus Pistazienmousse gezaubert. Es schaut vielleicht ein wenig nach Arbeit aus, ist es […] Read more…

Thanksgiving Geburtstagsparty für Mama

Nachdem ich Geburstagsfeiern immer gerne unter ein Motto stelle, hat sich Mama´s Geburtstag am 28. Oktober wunderbar mit dem am 22. November stattfindenden Thanksgiving verbinden lassen. Mr. Bee ist ja leider kein Freund von Überraschungsfeiern, wo eine Horde Gäste „Happy Birthday“ kreischend und wild mit Konfetti werfend, plötzlich auf ihn zustürzen. Dabei würde ich das […] Read more…

Maronischnitte

Seit wir die erste Maronischnitte aus der Konditorei Ullmann´s gegessen haben, sind wir infiziert. Und zwar von der Maronischnittensucht. Im Sommer ist sie schier unerträglich, weil es in dieser Jahreszeit einfach keine Maroni gibt. Im Herbst laufe ich deshalb immer wieder an der Auslage vorbei, um zwischen den anderen Kunstwerken „unsere“ Maronischnitte zu entdecken. Diese […] Read more…

Schokoladenmousse-Torte mit Birnen

Als Dorit Schmitt, freie Redakteurin, Bloggerin, Sommelière, Ambassadrice du Riesling de Scherwiller und Spezialistin für Kombinationen mit Wein und Schokolade, mich gefragt hat, ob ich nicht eines meiner Rezepte mit Ihren Lesern teilen möchte, war ich gleich Feuer und Flamme. Sie hat sich nämlich schon seit 2007 dem Genuss verschrieben und sich auf die Kombination von […] Read more…

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