Zucker

Stollenkonfekt

Stollenkonfekt mit Topfen & Cranberries

Wie ihr sicher schon wisst, bin ich süchtig auf Cranberry Brioche Knöpfe. Obendrein liebe ich Topfen. Was könnte es also Besseres für mich zu Weihnachten geben, als saftiges Stollenkonfekt aus Topfenteig mit Aranzini, Zitronat, kandierten Kirschen, Limetten und Cranberries. Ich muss auch gestehen, ich hab die ersten kleinen Stollenkonfekt Häppchen schon warm aus dem Ofen […] Read more…

Mohnnudeln aus Topfenteig

Mohnnudeln aus Topfenteig / Topfennudeln mit Mohn

In letzter Zeit hab ich unbändigen Heißhunger auf Süssspeisen. Ich raffe mich mitten in der Nacht noch auf um Palatschinken zu machen, backe zwischendurch einen Kuchen und gehe in meine Lieblingsbäckerei, um mich mit Topfengolatschen zu verwöhnen. Das alles nur deshalb, weil ich Mr. Bee zu einer Mehlspeise als Hauptspeise nicht wirklich überreden kann. Er […] Read more…

Mohn-Topfengitterkuchen mit Marillen

Dieser Kuchen löst Begeisterungsstürme und Lobeshymnen aus! Ich kann es bezeugen, denn ich hab es selbst beim Geburtstagsfest der Tochter meiner Kollegin Silvija erlebt. Eigentlich wollte ich ja eine Kardinalschnitte mit Heidelbeeren backen. Aber beim Gedanken diese heil mit dem Auto bei 30 Grad, 30 Minuten lang ans Ziel zu bringen, musste ich w.o. geben. […] Read more…

Briocheknopf mit Cranberries

Seit letztem Winter bin ich süchtig auf die französischen Brioche mit Cranberries der Bäckerei Felzl. Jeden Sonntag kaufe ich mir für´s Frühstück einen „Knopf“ (die vom Felzl sind nicht wirklich ein Knopf) oder zwei. Wie bei vielen Dingen die mir einfach unglaublich gut schmecken, hatte ich auch hier schon lange den Ehrgeiz, Briocheknöpfe mal selbst […] Read more…

Marmorgugelhupf

Heute wollte ich eigentlich extrem faul sein. Den ganzen Nachmittag fernsehen und einfach nur so auf der Couch rumliegen. Doch meist kommt ohnehin alles ganz anders als geplant. Beim Weg zum Bäcker ist mir eingefallen, dass ich am Freitag bei der Massage mein ganzes Bargeld ausgegeben habe. Gott sei Dank ist ja gleich gegenüber vom […] Read more…

Tarte Tatin mit Birnen & Zimtobers

Gerade zu Weihnachten hat man immer extrem viel um die Ohren. Dabei sollte doch genau die Weihnachtszeit die besinnlichste Zeit des Jahren sein. Da rennt man Geschenke besorgen, um sie dann wunderschön einzupacken, Weihnachtskekse backen,  saust von einem Punschevent zur nächsten Weihnachtsfeier und sollte sich zwischendurch noch das perfekte Weihnachtsmenü überlegen. Wenn das kein Weihnachtsstress […] Read more…

1 2 3