Manchmal entstehen Gerichte aus Pannen – so wie diese Kabeljau Sticks in Bierteig. Vor 2 Tagen erreichte mich die Nachricht, dass der Bierteig, den ich bei meinen Zucchini Cordon Bleus […]
Allgemein
Topfenschmarren mit Zwetschkenröster oder Heidelbeeren
Es gibt auch bei mir Tage, wo ich absolut zu faul zum Kochen bin. Zum Kochen, zum Aufräumen, zum Einkaufen zu gehen… Sogar Tage an denen ich absolut keine Lust […]
Duroc Schweinefilet mit Spargel & Sauce Bernaise
Momentan haben wir Duroc Schweinefilet für uns entdeckt. Es ist einfach so zart und herrlich aromatisch im Geschmack und passt perfekt zu schönen würzigen Saucen. Diesmal hab ich ihn mit […]
Mein Silvestermenü 2019
Jetzt ist auch Silverster schon wieder vorüber. Leider vergeht – die für mich schönste Zeit im Jahr – immer viel zu schnell. Ich liebe es mehrgängige Menüs zu kochen und […]
Mein klassisches Weihnachtsmenü 2019
Nachdem Weihnachten und Silvester letztes Jahr der Grippe zum Opfer gefallen sind, habe ich mich schon wahnsinnig auf den heurigen Weihnachtsabend und mein Weihnachtsmenü gefreut. Diesmal sind die Weihnachtstage auch […]
Frühstück – it´s my moment
Am Sonntag wird das Frühstück immer ein ausgiebiger Brunch mit Schinken-Käse-Omelett für Mr. Bee und Canberry Brioche für mich. Gerne aber auch mal echte Münchner Weisswürste mit frisch aufgebackenen Brez´n und dazu ein feines Bio-Zwickl.