Nach dem Shooting mussten wir uns stärken. Was wäre im Sommer wohl besser, als wunderbar gebratene Garnelen mit Knoblauchöl und einem knusprigen Baguette dazu? Für mich gibt es fast nix […]
Schlagwort: Avocado
Pralinenknödel auf Beerenragout & Avocadoeis
Letztens habe ich ein für mich untypisches Dinner für Freunde gegeben. Ein Abend voller vegetarischer Gerichte! Als alter Fleischtiger natürlich schon ein bisschen eine Challenge. Retrospektiv aber wesentlich spannender als jedes […]
Es gibt AVOCADOEIS, Baby!
Wenn es um Eis geht – gibt es im Hause Bee kein Halten. Wir sind so richtige Eis-Junkies. Meine Lieblingssorten sind ja bekanntlich Pistazie, Nocciolone, Maroni, Malaga und Erdbeereis. Wenn […]
Ceviche vom Wolfsbarsch / Melonen-Gurken-Koriandersalat / Avocado
Das erste Gericht aus dem “Fisch- und andere Früchte des Meeres Kochkurs” in der ichkoche.at Kochschule unter der Leitung von Aaron Waltl, der dieses Rezept auch kreiert hat!!! Hier geht´s […]