Die Vorspeise für die nicht Fischesser meines Menüs: Mein Mango Mozzarella Tatar mit Avocadocreme. Ein vegetarisches Tatar aus Avocado, Mango, Büffelmozzarella & dänischem (oder ägyptischem) Käse. Ich hatte so was ähnliches […]
Schlagwort: Avocado
Honig-Zitronen Lachs mit Quinoasalat
Zu Mittag gibt´s bei uns seit Monaten gefühlt immer wieder das selbe. In Wirklichkeit ist es mehr ein Brunch als ein Mittagessen. Das Eierspeisbrot gibt sich die Hand mit Omelette […]
Silvester 2020 – das etwas andere Silvestermenü
Wie auch das komplette Jahr 2020, sollte auch Silvester ein wenig anders verlaufen als sonst. Mr. Bee hat mich am Silvesterabend wirklich überrascht, als er plötzlich die Neujahrs-Live-Übertragung der Fledermaus […]
Tuna Tatar mit Chilimayonnaise & Siracha Korallengitter
Letzte Woche war Mr. Bee seit langem wieder mal auf einem Geschäftsessen. Wie immer kommt er dann mit wunderbaren Ideen nach Hause und einem Geschmack auf der Zunge, den ich […]
Avocado-Steakbrot, Tuna- und Beef Tatar
Manchmal lieben wir es einfach kalt zu essen. Wir ihr wahrscheinlich schon wisst, sind Tatars unsere allerliebsten Vorspeisen. Im Anschluss an Mr. Bee´s Geburtstagsessen hatte ich noch ein gebratenes Steak und etwas Thunfisch übrig.
Thunfisch Tatar auf Avocado-Apfeltatar & Wasabicreme
Die liebste Vorpseise von Mr. Bee ist mit sicherheit Thunfisch Tatar. Egal wo dieser Auftakt in ein Menü, auf einer Karte zu finden gibt, schon wird er bestellt. Und meist […]