Anlässlich meines Geburtstagsfestes mit den Mädels, hab ich mich auch endlich an einer Caponata versucht. Ewig steht sie schon in meinem schwarzen Bücherl, aber irgendwie kam immer wieder etwas dazwischen. […]
Schlagwort: Balsamicoessig
Paprikahendl mit flaumigen Nockerl
Dieser Klassiker stand ja jetzt schon ewig auf meiner Liste. Nicht weil ich ihn nicht gern esse, sondern weil Mr. Bee immer lieber was anderes isst. Für ihn ist Paprikahendl […]
Beef Tatar Asia Style & Avocado
Der Gruß aus der Küche meines heurigen Weihnachts-Menüs. Ein asiatisch abgeschmecktes Beef Tatar. Als große Tatar-Fans in allen Varianten, durfte dieser Klassiker heuer einfach nicht fehlen. Nachdem ich eine asiatische […]
Rahm-Eiernockerl mit grünem Salat
Wenn es schnell gehen muss heisst es nicht, dass es nicht trotzdem Soul-Food sein kann. Eiernockerl mit grünem Salat sind einfach eine wunderbare Speise, wenn man nur wenig im Eiskasten […]
Belugalinsensalat, Fenchel-Orangensalat & Garnelen
GLÜCK KANN MAN ESSEN! Wisst Ihr, dass Linsen zu Silvester im neuen Jahr Geldsegen bedeuten? JA, so ist es! Drum hab ich einen richtigen Glückssalat gemacht! Damit die Linsen auch […]
Schinkenspeck-Schafkäse Röllchen auf Salat
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 10 Min. Zutaten für 20 Rollen: 20 dünne Scheiben Schinkenspeck (man kann auch Schwarzwälder Schinken oder Prosciutto nehmen) 150 g Schafkäse 20 getrocknete Pflaumen, die noch schön weich sind (Meine […]