Knoblauchsauce

Gebackene Sandwichröllchen

Gebackene Sandwichröllchen mit Guacamole

Die Vorspeise meines Geburtstagsdinners für Mr. Bee – gebackene Sandwichröllchen. Meistens überlegen wir schon im Urlaub, was ich für die Familyfeier zu Mr. Bee´s Geburtstag kochen soll. Besser gesagt löchert mich Mr. Bee meist schon im Urlaub, was ich wohl so vorhabe zu kochen, damit er sich länger drauf freuen kann. In Wirklichkeit will er […] Read more…

Schinkenkipferl

Schinkenkipferl mit Knoblauch-Schnittlauchsauce

Für mich DAS perfekte Partyfood. Schon meine Mama hat Schinkenstrudel und Schinkenkipferl gemacht, wenn verhofft, aber auch unverhofft Gäste bei uns reingeschneit sind. Sie sind super schnell gemacht – mit Zutaten die fast jeder daheim hat. Schinkenkipferl schmecken zudem nicht nur warm, sondern sind auch kalt richtig gut. Wenn man sie kleiner  rollt, eigenen sie […] Read more…

Kabeljau Loins

Kabeljau Loins mit Ofen-Erdäpfel-Gemüse

Kabeljau Loins mit Ofen-Erdäpfel-Gemüse kann man einfach das ganze Jahr über essen. Das Gericht ist super schnell zubereitet, denn das Erdäpfel-Gemüse in der Auslaufform bäckt sich eigentlich von selbst. Beim Fisch heißt es nur kurz aufpassen, dass er nicht zerfällt, aber sonst stecken in diesem Rezept keine Tücken. Die wunderbare Beilage lässt sich zudem nach […] Read more…

Quesadillas mit Pulled Pork

Eigentlich hätte der Maler nur 2 Wände im Bad, 2 Wände im Wohnzimmer und ein bisserl was im Vorzimmer malen sollen. Zu guter Letzt wurde das komplette Wohnzimmer, Bad, Vorzimmer und ein Teil des Schlafzimmers neu ausgemalt. Action pur für unsere Katzen. Alles wunderbar verhängt, wo man sich auf´s Feinste verstecken kann. Ich wundere mich […] Read more…

Chicken Burrito deluxe mit Guacamole

Samstag ist ja mein großer Putz- und Einkaufstag. Kurz bevor ich zu meiner Shopping-Tour aufbreche, wird Mr. Bee nach seinen Gelüsten befragt. Essenstechnisch wohlgemerkt! Meist schaut er mich grinsend an und meint, „so einen Backhendlsalat oder Rindsrouladen hatten wir schon lange nicht“, worauf ich jedesmal die Augen verdrehe. Diese Woche hat er mich allerdings wirklich […] Read more…

Avocado-Grüner Apfel-Tatar mit Garnelen

Bei meinem Gruß aus der Küche war die Idee das Avocado-Tatar vom letzten Mal ein wenig frischer, frühlingshafter zu gestalten. Für den knackigen Biss, hab ich diesmal grünen Apfel unter die Avocado gemengt, was sich wirklich wahnsinnig gut macht. Wie ich auf die unübliche Würzung mit rosa Pfefferbeeren gekommen bin? Ich schau ja gerne das perfekte […] Read more…