Pistazien

Avocado Gugelhupf mit Zitronenguss & Pistazien

Irgendwann im Winter hab ich diesen leuchtenden Kuchen schon als Kastenkuchen auf Pinterest gesehen und in mein schwarzes Büchlein geschrieben. Die gekauften Avocados wurden allerdings laufend für ganz was anderes verbraucht. Guacamole, Hühnersalat mit Avocados, Avocado-Tomaten-Salsa und vieles mehr. Heute wurden die Avocados aber endlich ihrer Bestimmung zugeführt. Meinem Avocado Gugelhupf mit Zitronenguss und Pistazien. […] Read more…

Kardinalstorte à la Bine mit Himbeeren

Die Kardinalschnitte ist ja mittlerweile meine Signature Mehlspeise und hat in meinem Freundeskreis bereits Kultstatus. Bei jedem Fest ist sie immer noch das meist gewünschte Mitbringsel. Ob ich sie wohl mit der Kardinalstorte neu überraschen kann? Die von mir für eine Dinnerfolge, als kleine Nachspeise erfundenen Kardinalspitzen, erfreuen sich ja bereits großer Beliebtheit. Warum also […] Read more…

Geburtstagstorte für die Mama

Irgenwie gibt es Blogbeiträge, die nicht und nicht entstehen wollen. Oft hat es den Grund, dass ich aufgrund des Stresses nicht dazu gekommen bin schöne Bilder meiner Kreationen zu machen. Vor allem ist es – wenn es gegen Winter geht – bereits so früh dunkel, dass man mangels gscheiter Beleuchtung einfach nur halboptimale Bilder macht. […] Read more…

Mini Erdbeer-Mascarponetörtchen mit Schokokragen

Mir war heut nach SÜSS. Blogtechnisch gesehen – nicht geschmacklich, sondern schreibtechnisch. Liegt wahrscheinlich daran, dass ich grad genüsslich ein paar Schoko-Osterhasen mit Apfelfüllung – extra fruchtig – vernasche. Jetzt darf ich ja wieder. Nach 40 Tagen Verzicht auf Haribos, Gelee und Co. Eigentlich hätte ich Euch heute ja die Suppe des Menüs vorstellen wollen… Aber manchmal ist einem halt nicht danach […] Read more…

Oh la la, Macarons

Ich hatte ja ewig Respekt vor Macarons. „Meine kriegen keine Füßchen, Hilfe meine schlagen Blasen, verdammt meine sind flach wie Flundern“ – was man so alles im Netz lesen kann, animiert jetzt nicht wirklich, sich an das Projekt Macarons heranzuwagen. Drum hab ich es vor mich hingeschoben. Und hergeschoben. Und weggeschoben. Das probier ich dann […] Read more…

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