Nach all den weihnachtlichen Süssigkeiten, Keksen, Desserts und Kuchen muss endlich wieder ein gepflegtes Steak auf den Teller. Oder was meint ihr? Damit es doch noch etwas winterlich angehaucht und […]
Schlagwort: Rinderfilet
Filetsteak mit Karfiolpüree & Blattspinat
Am Samstag hab ich Mr. Bee gleich doppelt überrascht. Einmal mit der unerwarteten Thunfisch-Vorspeise und anschließend mit einem rosa gebratenen Filetsteak mit seiner Lieblingsbeilage Blattspinat. Die Pfeffersauce verfeinert mit Noilly […]
Bison Tatar Asia Style & Beef Tatar Zigarillos
Bei Kochkursen sollte man den Anspruch haben auch mal wirklich Neues auszuprobieren. Keiner der Kursteilnehmer inklusive mir hatte jemals Bisonfleisch gekostet. Darum hatte ich mir überlegt in der Vorspeise 2 […]
Zweiter Weihnachtskochkurs mit Bine in der Stilarena
Wahnsinn wie die Zeit vergeht! Da hab ich letzten November erst einen Kochkurs gegeben und schon ist wieder fast Weihnachten und ich habe bereits ein zweites Mal mit 16 Kochfreunden […]
Rote Rüben Ravioli | Rinderfilet | Rotweinsauce
Wisst ihr eigentlich schon welche Farbe meine Allerliebste ist? Also neben schwarz, weiß und grau. Ganz genau: ROSA. Alle die sich schon mal rote Rübensalat auf die Bluse, Hose, T-Shirt […]
Rinderfilet | Balsamico-Rotweinzwiebeln | lila Püree
Samstag ist ja bekanntlich mein großer Einkaufstag. Also jener wo ich ohne Einkaufszettel und große Vorstellungen in den Supermarkt düse, um mich von den Lebensmitteln inspirieren zu lassen. Das verleitet […]
