Schokolade

Früchte Malakofftorte

Zum Muttertag muss es bei mir immer eine besondere Torte geben. Ein Muttertag ohne spektakuläre Torte ist wie ein Bine-Geburtstag ohne Champagner. Das Schwierige ist immer – es muss auch wirklich allen schmecken. Was bei einer großen Muttertags-Runde meist ein wenig Überlegung bedarf. Ich war ja schon knapp daran einfach 2 Torten zu backen. Vorgeschwebt ist […] Read more…

Bine bäckt die Susitorte

Angesichts meiner Größe, meiner schlechten Haltung und der massiven Unlust Sport zu betreiben, gehe ich regelmässig zum Masseur. Man muss ja was für seinen Körper tun. Ok ja ich hatte den Neujahrsvorsatz wieder mit Pilates zu beginnen, aber das Jahr hat ja erst angefangen. So war ich auch diesen Freitag wieder beim Masseur meines Vertrauens. […] Read more…

Mein Silvestermenü 2016

Dieser Beitrag enthält Werbung Happy New Year ihr Lieben! Endlich ist das Jahr 2016 vorbei und wir können uns in ein neues, hoffentlich besseres Jahr stürzen. Das letzte Jahr war für mich eines der schwierigsten in meinem Leben und ich bin wirklich froh, dass es vorbei ist. Ich bin normalerweise nicht der Mensch der sich […] Read more…

Schokoladentorte mit Maronireis-Topping

Die Torte zum Ostersonntag. Nachdem ich ja unter den gegebenen Umständen wenig Zeit und Lust hatte mir ein Ostermenü auszudenken, ist die Idee zur Ostertorte erst sehr kurzfristig entstanden. Ich wusste zumindest, dass es irgendwas mit Maroni sein sollte. Zu guter Letzt ist es eine perfekte Mischung aus meinen Lieblingsklassikern geworden. Der Schokoladentorte, einem weißen Schokokragen […] Read more…

Mein Ostermenü

Hier gibt es die Zusammenfassung meines Ostermenüs 2015. Eine absolut traumhafte, harmonische Speisenfolge. Einiges lässt sich sehr gut vorbereiten, womit man am Ostersonntag als GastgeberIn dann weniger Stress hat. Für mich das absolute Highlight – die gebackenen Eier auf Trüffelpüree. Ein wahres Geschmackserlebnis! Der Gruss aus der Küche: Gebackenes Ei auf getrüffeltem Püree mit Mangold Die Suppe […] Read more…

Schokoladen-Lasagne mit Blutorangen

Da sitz man daheim und überlegt fieberhaft, was man wohl am Wochenende für die Familienfeier zur Jause backen soll. Und dann passiert so etwas!! Wir durften nämlich das Stefanietag-Ganserl bei der Mama nachholen, nachdem mich ja zu Weihnachten die Grippe ereilt hat. Ich war für das Dessert zuständig. Also ich sitze da. Wie immer am Boden […] Read more…

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