Schokolade

Heidelbeer-Schoko-Bombe

Schokolade, Schokolade, Schokolade. Eine meiner absoluten Lieblingszutaten, wenn es um Torte geht. Wie ich den Auftrag erhalten habe 3 Torten für eine Geburtstagsfeier zu machen – frei nach meiner Wahl – war klar: Eine Torte muss eine Schoko-Bombe mit Früchten werden. Mein momentaner Liebling sind Heidelbeeren. Und sie machen auch nicht nur geschmacklich, sondern auch […] Read more…

Schokoladen-Birnenkuchen

Wie Ihr wisst backe ich immer, wenn wir zu Oma Bee ins Burgenland fahren. Diesmal wieder zu Allerheiligen. Momentan gibt es einfach wunderbare Birnen. Kurz überlegt ist klar. Schokolade und Birnen – eine perfekte Kombi wie ich meine. Oben auf wird der Schokoladenkuchen noch mit erwärmter fruchtiger Marillenmarmelade bestrichen. Die kommt aus Mama´s Produktion vom […] Read more…

Donauwelle

Wie Ihr seht wird aus dem Backmuffel ein richtiger Backfreund. Einfache Rezepte sind aber immer noch nicht so mein Ding. Wenn dann muss gekleckert, gepatzt und gebastelt werden. Kaum hab ich Barafras Donauwelle gesehen – schon hab ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht. Wie immer habe ich herumexperimentiert und aus mehreren Rezepten […] Read more…

Himbeer-Schokoladentorte

Schokolade und Erdbeeren. Schokolade und Bananen – am besten gleich in Form von Schokobananen. Die Kombination von Schokolade und Früchten ist einfach grandios. Heute beim Einkaufen haben mich wunderschöne Himbeeren angelacht. Zunächst war meine Überlegung sie in einer Bowle zu verwenden. Aber dazu waren sie einfach viel zu schade. Obwohl sie ja im Vorzimmer fast […] Read more…

Wiener Eiskaffee

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 15 Min. (durch das Abkühlen des Kaffees) Zutaten für 2 Personene: 6 Kugeln Vanilleeis (selbstgemacht oder Landliebe Bourbon Vanilleeis) 2 Verlängerte etwas Zucker wenig Milch Schlagobers Schokospäne Zubereitung: Ein Eiskaffee ist in Deutschland und Österreich ein aufgebrühter und danach erkalteter Kaffee (in unserem Fall ein verlängerter Espresso) mit etwas Milch und Vanilleis. Der […] Read more…

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