Schokolade

Kokospalatschinken mit Heidelbeermarmelade

Kokospalatschinken mit Heidelbeermarmelade

Wenn es eine Nachspeise gibt, die ich absolut liebe – ok ihr wisst es schon – dann sind das Palatschinken. Schön klassisch mit Marillenmarmelade. Hauchdünn und nur mit wenig Marmelade gefüllt. Da mein Magen derzeit etwas doof ist und Milch für einen angeschlagenen Magen bekanntlich nicht das Optimalste ist, bin ich auf die Idee gekommen […] Read more…

Bananen Traumschnitte mit Mascarpone und Schokolade

Bananen Traumschnitte mit Mascarpone & Schokolade

Nach Tagen der Unlust, hatte ich gestern wieder so richtig Bock auf Backen. Wenn es um Torten, Kuchen oder einfach Nachspeisen an sich geht, ist der Geschmack von Mr. Bee ein völlig anderer als meiner. Ich liebe Topfen, mag flaumige Kuchen ohne fettige Cremen, steht total auf erfrischende Frucht- und Joghurtschnitten, während Mr. Bee Bananenschnitten, […] Read more…

Baileysgugelhupf mit Schokolade

Wie ihr sicher schon bemerkt habt, bin ich derzeit etwas im Gugelhupffieber. Nachdem ich sonst ja gerne was Süsses zum Frühstück esse und mir nach etwas Salzigem auch gerne noch eine Nachspeise gönne, backe ich mehr als je zuvor. Ich gehe derzeit nämlich so selten einkaufen wir nur möglich. Weil man ja nicht jeden Tag […] Read more…

Schlagobersgugelhupf

Momentan sind wir Gugelhupf süchtig, weil er einfach so eine perfekte Nascherei für zwischendurch ist. Egal ob der allseits beliebte Topfengugelhupf, etwas ausgefallenere Avocadogugelhupf, der Mohngugelhupf mit Topfenkern, der der absolute Liebling aller ist – wir lieben ihn in jeder Variante. Was ich allerdings noch nie probiert habe, ist der Schlagobersgugelhupf. Nachdem ich den ersten […] Read more…

Brot-Kekse

Es geht noch weiter in der Weihnachtsbäckerei. Diesmal mit mini kleinen Brot Keksen. Diese kleine süssen Schoko-Nuss-Knuspereien, die wahrlich an winzig kleine Brote erinnern, sind einfach zu süss. Im wahrsten Sinne des Wortes. Obendrein finde ich sie einfach richtig herzig!! Die Brot-Kekse haben einen Tag nach dem Backen die Konsistenz wie Amarettini und können somit […] Read more…

Florentiner

Eine meiner liebsten Weihnachtsleckereien sind Florentiner. Neben Zwickerbusserl und Linzer Augen. Für mich müssen Weihnachtskekse einfach etwas Spezielles an sich haben. Florentiner kleben so schön karamellig an den Zähnen und haben einfach einen überwältigenden Geschmack. Schon als Kind waren die großen Florentiner, die es beim Heurigen gibt, einfach meine absolute Lieblingsnachspeise. Am liebsten habe ich […] Read more…

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