Schokolade

Schokoladen-Birnenkuchen

Wie Ihr wisst backe ich immer, wenn wir zu Oma Bee ins Burgenland fahren. Diesmal wieder zu Allerheiligen. Momentan gibt es einfach wunderbare Birnen. Kurz überlegt ist klar. Schokolade und Birnen – eine perfekte Kombi wie ich meine. Oben auf wird der Schokoladenkuchen noch mit erwärmter fruchtiger Marillenmarmelade bestrichen. Die kommt aus Mama´s Produktion vom […] Read more…

Donauwelle

Wie Ihr seht wird aus dem Backmuffel ein richtiger Backfreund. Einfache Rezepte sind aber immer noch nicht so mein Ding. Wenn dann muss gekleckert, gepatzt und gebastelt werden. Kaum hab ich Barafras Donauwelle gesehen – schon hab ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht. Wie immer habe ich herumexperimentiert und aus mehreren Rezepten […] Read more…

Himbeer-Schokoladentorte

Schokolade und Erdbeeren. Schokolade und Bananen – am besten gleich in Form von Schokobananen. Die Kombination von Schokolade und Früchten ist einfach grandios. Heute beim Einkaufen haben mich wunderschöne Himbeeren angelacht. Zunächst war meine Überlegung sie in einer Bowle zu verwenden. Aber dazu waren sie einfach viel zu schade. Obwohl sie ja im Vorzimmer fast […] Read more…

Schokoladentorte mit Kumquatragout

Wir fahren zur Oma ins Burgenland! Einmal im Monat. Oder sie kommt zu uns AUF WEAN. Was Angesicht ihres Alters – 85 – schon eine große Leistung ist. Jedes Mal wenn wir also „ins Burgenland“ fahren backe ich. Wie ihr wisst ja nicht so gerne. Also backen. Aber langsam kommt die Übung. In den letzten […] Read more…

Maronitorte mit Baiserspitzchen

Das Rezept habe ich auf einem meiner Lieblingsblogs entdeckt. (photisserie.blogspot.com). Kathrin Koschitzi macht einfach wunderbare Torten, Kuchen und vieles mehr. Nachdem ich ja auch gerne bastle, war diese Torte natürlich eine schöne Herausforderung. Und nicht erschrecken, es sieht komplizierter aus, als es ist! Schwierigkeitsgrad:    Zubereitungszeit: 2 Std. Zutaten für 1 Torte (Durchmesser: 16 cm) 200g […] Read more…

Eierlikörtorte

Wenn man im Tullnerfeld zum Heurigen geht sollte man eigentlich keine Nachspeise bekommen. Weil man dort vorschriftsmässig nur Florentiner bekommen sollte. Oder Stikato und Chips. Oder Liptauer mit Soletti. Aber dann gibt es sie doch. Die Topfentorten, Bananenschnitten, Nusstorten, die besonders fettigen Filzstrudel, aber auch die Eierlikörtorten. Ich liebe sie. Schoko, viel Schlagobers und eine […] Read more…

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