Lachsforelle mit Spargel & Sauce Bernaise. Mr. Bee möchte ab sofort 1x die Woche Fisch essen. Nein das ist kein Scherz. Mein Fischhasser – vor allen warmen Fisch – ist […]
Schlagwort: Spargel
Spargel-Blätterteig-Taschen mit Schnittlauchsauce
Spargel-Blätterteig-Taschen. Ich liebe Spargel. In allen Varianten. Egal ob pur oder mit Saucen, überbacken, umwickelt, eingewickelt oder zerkleinert. Als Salat oder Suppe. Deshalb ist es wirklich schade, dass die Spargelzeit […]
Duroc Schweinefilet mit Spargel & Sauce Bernaise
Momentan haben wir Duroc Schweinefilet für uns entdeckt. Es ist einfach so zart und herrlich aromatisch im Geschmack und passt perfekt zu schönen würzigen Saucen. Diesmal hab ich ihn mit […]
Grüne Spargelcremesuppe mit Kresse
Die Suppe meines Ostermenüs ist eine feine cremige grüne Spargelcremesuppe. Ich liebe Spargel und momentan bin ich sogar richtig süchtig auf grünen Spargel. Meine liebste Zubereitungsvariante derzeit – kurz gebraten […]
Mein klassisches Ostermenü 2019
Auch heuer gibt es wieder ein Ostermenü von mir. Für das diesjährig Osterfest haben Mr. Bee und ich unsere Mamas eingeladen. Klein aber fein war die Devise. Bei unserem Ostertisch […]
Kalbskotelett mit Spargel-Bernaise & Erdäpfelpüree
Unser Wochenende in Berlin war einfach traumhaft. So viele kulinarische Highlights. Ein Bericht über unseren Besuch im “Restaurant Tim Raue” wird es demnächst auch noch geben. Ich bin immer noch […]
