Nach Hollondaise und Co. gibt es heute wieder etwas Gesundes. Hühnersuppe selbst gemacht. Denn auch Geflügelsuppe kommt nicht von goldenen Würfeln! Ingwer ist für mich ein Universalgewürz, das ich vor […]
Schlagwort: Spargel
Garam-Masala Fleischbällchen mit grünem Spargel & Püree
„NICHT SCHON WIEDER FLEISCHLABERL!“ Oder so ähnlich hab ich glaub ich am Telefon gesagt. Zu Mr. Bee. Wie Ihr wisst ist Mr. Bee unser Schnitzeltiger. Aber die Fleischlaberl stehen dem […]
Steak mit Ofenerdäpfel & Spargelgemüse
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Steaks (Rinderfilet) á 200 – 220 g Salz Pfeffer 100 g grünen Spargel 1 große Karotte 100 g Zuckersch0ten 1 Zehe […]
Seeteufelfilet mit Champagnerschaum & Spargel
Bild aus dem Video entnommen. Mein Gericht aus den Topfgeldjägern vom 14. Juni 2011. Hier geht´s zum Video. Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Seeteufelfilets á 200 […]
Spargel überbacken & Sauce Hollandaise
Heute gibt´s Spargel überbacken mit Sauce Hollandaise. Welches Gericht darf in unserem Haus in der Spargelsaison nicht fehlen? Natürlich der überbackene Spargel. Mit viel Schinken und Sauce Hollandaise. Ich könnte […]
Salat mit Hühnerstreifen & grünem Spargel
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 10 Min. Zutaten für 2 Personen: 400 g Hühnerbrust (Innenfilets) Salz Pfeffer Gewürze nach Wahl (Curry, Kräuter, etc.) 200 g grünen Spargel gemischter Blattsalat (Ruccola, Blattspinat, Lollo Rosso, […]
