Ich habe der lieben Silvia seit Monaten, wahrscheinlich ist es auch schon ein Jahr her, einen Frankfurter Kranz a la Bine versprochen. Die Kuchenform war ja schnell gekauft. Das war […]
Schlagwort: Süßes
Summer Edition vom Kardinalspitz
Mein Kardinalspitz – der kleine Bruder der Kardinalschnitte – erfreut sich ja besonderer Beliebtheit. Nachdem die klassische Variante mit Schlagobers im Sommer dann doch etwas üppig ist, hab ich mir […]
Pavlova mit Mango, Passionsfrucht & Erdbeermus
Die Nachspeise meines Silvestermenüs. Eine zuckersüsse Sünde – eine PAVLOVA. Benannt nach der berühmten russischen Ballerina Anna Pawlowa. Das Besondere an dieser Torte ist ihre Konsistenz. Außen super knusprig – innen […]
Tartelettes mit Lemon Curd & Baiserhaube
Süss und sauer. Das ist meine Devise. Die Harmonie zwischen den beiden muss allerdings perfekt stimmen. Wenn eine der beiden Geschmacksrichtungen die Überhand bekommt, dann ist ein Gericht einfach nicht […]
Erdbeer-Muffins & Himbeeren
Nachdem mir von Mama´s Geburtstagstorte noch Erdbeeren und ganz wenige Himbeeren übrig geblieben sind (die Geburtstagstorte zeige ich Euch übrigens ein andermal), hab ich Muffins für Mr. Bee gemacht. Für […]
Erdbeer-Lasagne
Wenn ich Lust auf Süßes hab, dann wisst Ihr schon Bescheid. Mascarpone, Topfen, Erdbeeren und ganz viel Zucker ist die Devise. Auf Biskuit steh ich sowieso. Irgendwann hab ich mal […]
