Süßes

Bananenschnitte

BINE UND BANANE. Das wird nie eine große Liebe. Als Schokobanane ja. Auch als Eis. Aber roh. Frisch. Da hab ich ein Kindheitstrauma. Vor allem wenn sie schon etwas quatschig werden. Wie in diversen Obstsalaten. Dann bring ich sie nicht hinunter. Eigentlich ist dann der komplette Obstsalat versaut. Ok, das klingt jetzt ein wenig hart, […] Read more…

Apfelrosen mit Marzipan

Wenn es eine Süßspeise gibt, die Mr. Bee liebt, dann ist es Apfelstrudel. Gerne mit etwas Nüssen. Und ganz wichtig – ohne Zuckerhaube. Ich bin da ja ganz anders. Zucker kann es bei mir gar nicht genug geben. Als ich auf Facebook diese Apfelrosen gesehen hab, war klar – die müssen nachgebastelt werden! Es ging […] Read more…

Ribiselschaumschnitte mit Puddingfülle

Dieses Wochenende war ich extremst produktiv. Muss man auch sein, wenn man so viele frische Zutaten im Kühlschrank hat. Als letztes kamen heute noch die Ribisel meiner Eltern an die Reihe. Wenn ihr mich fragt, welchen Kuchen ich als Kind am häufigsten gebacken hab, dann kann ich ganz klar sagen – die Ribiselschaumschnitte. In der […] Read more…

Pudding Pünktchen Kuchen

Backen ist neuerdings eine wirkliche Leidenschaft. Im Büro ächzen schon alle und bangen um ihre Bikinifigur. Aber angesichts der Leckereien kann dann doch keine(r) widerstehen. Dieser Pudding Pünktchen Kuchen schwirrt schon lange in meinem Kopf herum. Flaumig, flauschiger Kuchen mit etwas Puddingcreme und frischen Kirschen. Ja genau, das soll es werden. Doch bis die optimale […] Read more…

Milchrahmstrudel (Millirahmstrudel)

VATERTAG. Nachdem ich von Topfentorte bis überbackene Topfenpalatschinken – große Lieblinge meines Papas – schon alles gemacht habe, war heuer klar; es muss sein absoluter Liebling gemacht werden. MILCHRAHMSTRUDEL oder im Wienerischen „MILLIRAHMSTRUDEL“, der in der österreichisch-ungarischen Monarchie erst so richtig in Mode kam. Bei uns in der Familie erfreuen sich ja bekanntlich sämtliche topfige Gerichte […] Read more…

HEIDELBEERDATSCHI

  Wieder mal ein Gericht mit Kindheitserinnerung. Im zarten Alter von fünf war ich mit meinen Eltern auf Besuch bei Mama´s Bruder & seiner Familie. Also nicht zum ersten Mal beim Onkel, aber der erste Urlaub in seiner angemieteten Hütte in der Steiermark – direkt neben einem Bauernhof. Urlaub am Bauernhof sozusagen. Tagsüber trieben wir […] Read more…

1 4 5 6 7