Wassermelone

Schafkäse-Melonensalat mit Prosciuttospieß

Als Überraschung sollte das Muttertagsessen einige Speisen beinhalten, die die Mamas bei mir noch nie gegessen haben. Den Wassermelonen-Schafkäsesalat mit Prosciuttospieß, hatte ich mir als Gruß aus der Küche ausgedacht. Beim Anrichten ist Mr. Bee in die Küche gekommen und meinte: “ Was? In den Gläsern? Wie sollen wir da zum Salat kommen?“ PS: Ich hatte […] Read more…

Wassermelonen-Tomatensuppe mit Gin

Dieser Beitrag enthält Werbung Bei einer Foodbloggermesse – vor wenigen Wochen – haben meine Nichte und ich uns in Workshops und Produktverkostungen von einigen tollen österreichischen Produkten überzeugen lassen können. Ein Produkt brauchte allerdings gar keiner Überzeugung. Als begeisterter Gast des Door No. 8 und dem obligatorischen Wien Gin/Tonic nach dem saftigen Steak, bin ich […] Read more…

Melonensalat mit Schafkäse & Rucola

Wenn ich Eis wäre, wäre ich schon lange zerschmolzen. Auch als Schokolade. Und mittlerweile wäre ich auch schon aus Gummibärlimasse ein Gatsch. Diese Hitze ist kaum zu ertragen. Die armen Katzen – mit ihrem dicken Pelz – liegen nur noch apathisch an den kühlsten Stellen der Wohnung – nämlich in der Badewanne und auf dem […] Read more…

Calamaretti / Gegrillte Wassermelone / Roter Rüben Salat / Wasabi Dressing

Dies ist mein absolutes Lieblingsgericht aus dem ichkoche.at  – „Fisch und andere Früchte des Meeres“ – Kochkurs. Hier geht es zum kompletten Bericht. Das Rezept wurde von Chefkoch Aaron Waltl entwickelt. Zutaten für 4 Personen: Calamaretti: 800 g junge Calamaretti Zitronensaft 2 EL Petersilie 2 Zehen Knoblauch Salz & Pfeffer Wassermelone: 1 kleine Wassermelone 1 […] Read more…