Zucchini

Tiganaki mit Schweinefilet & Grillgemüse

Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 50 Min. Zutaten für 4 Personen: 800 g Schweinefilet 250 ml Schlagobers 200 g Creme Fraiche 4 EL Metaxa 150 ml Rindssuppe Salz Pfeffer 1 EL Paprikapulver etwas Mehl 1 Zwiebel etwas Cayennepfeffer Für das Grillgemüse: 1 Karotte (groß) 1 Zucchini (mittelgroß) 100g Champignons 2 Stangen Stangensellerie 2 Jungzwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 […] Read more…

Zucchinicremesuppe mit Parmesanhippe

Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 4 Personen: 400 g  Zucchini 2 EL Butter 250 ml Schlagobers 300 ml Rindssuppe etwas Mehl 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch gepresst Salz Pfeffer Öl Zubereitung: Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Butter und etwas Öl in Topf schmelzen lassen und kleinwürfelig geschnittenen Zwiebel glasig anlaufen lassen. Die […] Read more…

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