Zucchini

Huhn auf Zoodles & Glasnudeln

Wenn etwas schmeckt – warum dann nicht gleich noch einmal in Abwandlung servieren? Es hat ja lang gebraucht bis die Zoodles Maschine ihren Weg aus der Schachtel gefunden hat. Umso schwerer findet sie jetzt wieder hinein. Denn wir sind Fans. Diese knackigen würzigen schmackhaften Zoodles zum Lachs waren so gut, dass ich mir heute eine […] Read more…

Lachs auf Zucchininudeln & Sojasprossen

Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung Ihr kennt ja mittlerweile meinen Antifisch-Typ. Beziehungweise alle die meinen Blog schon länger lesen wissen – Mr. Bee ist nicht so der Fischfreund. Oder sagen wir mal so. War nicht so der Fischfreund. Sushi – also rohen Fisch konnte er schon immer in Unmengen an Sojasauce und Wasabi ertränken, aber […] Read more…

Kalbstafelspitz auf knusprigem Rösti mit Caponata

Wieviel mir Kochen bedeutet, wird mir meist dann bewusst, wenn ich Abends im Bett liege und die Gedanken rund ums Essen schwirren. Es vergeht fast keine Nacht in der ich nicht mindestens einmal an irgendwelche Rezepte oder neue Kreationen, Koch-Ideen oder Dekorationsmöglichkeiten denke. Sogar in der Narkose bei einer Magen-Darmspiegelung habe ich wunderbar gekocht. Fast […] Read more…

Bunte sizilianische Caponata

Anlässlich meines Geburtstagsfestes mit den Mädels, hab ich mich auch endlich an einer Caponata versucht. Ewig steht sie schon in meinem schwarzen Bücherl, aber irgendwie kam immer wieder etwas dazwischen. Wahrscheinlich ein Schnitzerl oder Steak für Mr. Bee. Zuviel Gemüse auf einem Teller. Nachdem unter meinen Freundinnen auch eine Vegetarierin ist, wurde die Gelegenheit gleich beim […] Read more…

Gemüsecurry mit knusprigen Quinoa-Laibchen

Ich gebe es ja gut und gerne zu – ICH BIN EIN FLEISCHTIGER. Das wird dem einen oder anderen von euch wahrscheinlich schon aufgefallen sein. Wobei das nicht bedeutet, dass Fleisch bei mir die Hauptzutat sein muss. Nein. Ich steh auf Gemüse, viel Sauce und Salat. Fleisch ist bei mir meist nur die Beilage. Ähnlich […] Read more…

Chateaubriand mit Eierschwammerlsauce & Miniknöderl

Nach dem Urlaub musste endlich wieder ein richtig schönes Stück Rinderfilet auf den Teller. Im Supermarkt hab ich kurz überlegt, ob klassisch mit Pfeffersauce, aber angesichts wunderbarer Eierschwammerl ist mir eine komplett andere Idee gekommen. Warum nicht eine cremige Eierschwammerlsauce und Miniknöderl dazu machen? Mr. Bee hab ich gar nicht erst gefragt. Weil Sauce und […] Read more…

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