Hier ist sie – die farbenfrohe Vorspeise unseres Ostermenüs. Eine wirklich genussvolle Kombination mit tollen Aromen. Das Gericht steht nämlich auch im Geschmack der Optik um nichts nach. Die etwas […]
Schlagwort: Speck
Wirtshaus Steirereck am Pogusch
In meiner Studienzeit habe ich auf der Suche nach einem Nebenjob, am schwarzen Brett in der Uni, einen Aushang gefunden. „Sport-Werbeagentur sucht Promo-Girls für diverse Promotion Tätigkeiten.“ Das Gehalt damals […]
Topinamburcremesuppe mit Belugalinsen & Speck
Als Suppenkaspar ist die Suppe für mich immer einer der Hauptbestandteile eines Menüs. Sie sollte gut in die Menüfolge passen, aber auch selbst genug Charakter haben, dass sie jeder einfach […]
Zweiter Weihnachtskochkurs mit Bine in der Stilarena
Wahnsinn wie die Zeit vergeht! Da hab ich letzten November erst einen Kochkurs gegeben und schon ist wieder fast Weihnachten und ich habe bereits ein zweites Mal mit 16 Kochfreunden […]
Lammfilet | Balsamico-Rotweinzwiebeln | Brokkolipüree
Wie wäre es mit Lammfilet und Brokkolipüree? Dazu noch feine Balsamico-Rotweinzwiebeln und Speckfisolen? So oder so ähnlich hab ich Mr. Bee am Telefon mein Vorhaben offenbart. „Klingt eh nicht schlecht“, […]
Rind / Spargel-Speck-Spieß / Teriyaki-Sesam-Zwiebeln
Nachdem die Sesam-Teriyaki-Zwiebelsauce einer unserer Lieblinge ist, hab ich sie heute ein klein wenig abgewandelt und komplett neue Beilagen zum Steak kreiert. Als großer Ingwer Freund hab ich mich nämlich […]
