Speck

Szegediner vom Kabeljau mit Speckerdäpfeln

Zu Silvester gibt es ja viele Bräuche. In der Silvesternacht müssen wir zuerst Mal die zahlreichen bösen Geister vertreiben! Deshalb wird rundherum wie wild geschossen. Unsere beiden Katzen sind da Gott sei Dank nicht so ängstlich. Lola vesteckt sich zwar gerne unter dem Bett, aber nachdem die Knallerei am Himmel von Wien vorbei ist, ist […] Read more…

Hirschbraten mit Rotkraut & Miniknöderl

Bei neun Gästen stellt die Hauptspeise immer die größte Herausforderung dar. Sie muss nämlich wirklich jedem schmecken. Nachdem die Schwiegermutter kein Geflügel isst, einige  auch keinen warmen Fisch, ist die Auswahl naturgemäß jedes Mal etwas beschränkt. Mr. Bee und ich haben lange hin und her überlegt. Bis mir beim Einkaufen beim Radatz ein Hirschbraten in […] Read more…

Brokkolicremesuppe mit Koriander & Speck

Neben einem großen Topfenjunkie bin ich auch ein Suppenkasper. Für eine gute Suppe lasse ich jedes Schnitzel stehen. Meistens zumindest. Ein paar meiner absoluten Lieblingssuppen habe ich Euch ja schon verraten. Immer noch ungebrochene Nummer eins ist die französische Zwiebelsuppe. Gleich gefolgt von der Knoblauchcremesuppe. Eines haben meine Lieblingssuppen jedenfalls alle gemein – sie haben richtig wumms. […] Read more…

Schweinefilet-Spieß mit griechischen Bratwürsteln

Manchmal am Abend muss es ja bekanntlich schnell gehen. Nach einem langen Arbeitstag hab sogar ich nicht immer groß Bock etwas Aufwändiges zu kochen. Da müssen dann auch mal Tiefkühl-Pommes herhalten. Und manche der Ofenpommes sind auch gar nicht so schlecht. Da muss mal nicht päpstlicher als der Papst sein. Hauptsache der Rest ist frisch […] Read more…

Club Sandwich mit Ananas & Speck

Für alle die sich schon lange gefragt haben – und wann kocht eigentlich Mr. Bee? Ich kann nur sagen – euer Warten hat ein Ende. Denn wenn es um den perfekt getoasteten Clubsandwich geht, dann gibt es einfach niemanden – der besser toastet – als Mr. Bee. Und das ist jetzt nicht übertrieben. Nachdem bei diesem Gericht, alles […] Read more…

Beiriedschnitte mit Eierschwammerl-Erdäpfelsalat

Letztens krieg ich eine MMS von Mr. Bee. „Schau mal, das sieht doch gut aus!“ Auf dem Bild ein Erdäpfelsalat, darunter grüner Salat und darüber gestreut gebratene Eierschwammerln. Ich hab ja zuerst vermutet, dass er bei einem Geschäftsessen sitzt und mir wieder mal tolle Bilder schickt, um mich zu ärgern mir neue Anregungen zu geben. […] Read more…

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