Wer meine Geschichte vom Anti-Fisch-Typ gelesen hat weiß, wer dieses Gericht nicht gegessen hat. Lachs und Thunfisch haben es mittlerweile schon auf Mr. Bee´s Teller geschafft. Aber Saibling, das klingt […]
Hauptspeisen
Cremespinat mit Braterdäpfeln, Spiegelei & Augsburgern
Am Gründonnerstag isst man traditonellerweise Spinat. Sogar Mr. Bee. Da ich keine frischen Spinat bekommen habe musste Tiefkühlspinat herhalten. Allerdings nur die „Natur“ Variante. Dh. der Cremespinat ist erst durch […]
Cremige Keniabohnen mit Buttererdäpfeln
Leider gibt es derzeit ja noch keine Fisolen aus Mamas Garten. Aber ich liebe Rahm- oder Creme fraiche Fisolen. Aus der Dose nur sehr selten eine Alternative! Heute hab ich […]
Involtini vom Kalb, Risotto & gebratene Kräuterseitlinge
Ich bin wieder mal auf dem Naschmarkt unterwegs. Und wie immer springen mich dort die unterschiedlichsten Dinge an. Frischer Blattspinat da, ein paar Kräuterseitlinge dort – und Lamm. Aber auf […]
Gebratene Lammkrone mit Aligot & Ratatouille
Nicht nur ein wunderbares Gericht für Ostern. Lammkrone vom Weidelamm zartrosa gebraten und dazu ein Bergkäse-Erdäpfel-Püree & Ratatouille. Wenn es Lamm auf der Karte gibt, und wir wissen, dass das Fleisch von […]
Cornflakes-Chicken mit Erdäpfelsalat
Cornflakes zum Frühstück in viel Milch eingeweicht – die hab ich noch nie gemocht. Wie auch Müsli oder diese süssen Schoko-Pops. Doch wenn meine Mama Schnitzel mit Cornflakes paniert hat […]
