Burger

Stay@Home mit Beef & Glory

Seit einem Jahr sitzen wir jetzt schon im Lockdown daheim. Die anfängliche Motivation mir schon vom Frühstück weg, immer wieder neue Kreationen einfallen zu lassen, schwindet mit jedem Tag. Während ich zu Beginn der Pandemie über Pfannenbrot, Eierspeisbrot, Egg Benedict, Gugelhupfe ohne Ende, Croque Madame, Bagels und sogar selbst gemachte Salzstangeln alles mögliche – allein […] Read more…

DDSG Burger Challenge – Mein Burger Surf & Turf

BURGER CHALLENGE: 4 Teams, 4 Burger und nur einer kann gewinnen und wird auf der neuen Karte der DDSG Schiffe stehen. Gregor Haunschmidt bereitete mit tatkräftiger Unterstützung von Austria Torhüter Patrick Pentz einen Pulled Pork Hawaii Style Burger. Sigi Machatschek, zweiter der österreichischen Hobbykochmeisterschaften und die Kernölamazonen kreierten einen Chorizo Spezialburger mit zweierlei Saucen. Tanja […] Read more…

…said the butcher to the cow |

Ja was sagt denn nun der Fleischhacker zur Kuh? Oder besser, was sagt der Gast über das gleichnamige Lokal? Im Netz liest man ja die unterschiedlichsten Meinungen, und mit unterschiedlich meine ich auch – ganz unterschiedlich, entweder liegt es am Koch der gerade Dienst hat oder an welchem Tisch man sitzt, was man bestellt hat […] Read more…

Kaspressknödel-Burger mit Speck & Ei

Wo wir doch gerade beim Resteverwerten sind, hab ich eine weitere köstliche Frühstücksidee für Euch. Ich wollte den Kalbstafelspitz ja klassisch in der Suppe garen und hab zusätzlich noch Wurzelwerk, Beinfleisch und Knochen gekauft. So schnell bei mir umdisponiert ist, so schnell sind auch schon wieder neue Ideen in meinem Kopf. Die Suppe könnte ich ja […] Read more…

Door No. 8 | The Restaurant

Der 7. Bezirk hat seit 2. Dezember vergangenen Jahres einen neuen Hotspot, wenn es um das perfekte Steak geht. Ich war zur Eröffnung eingeladen muss aber sagen, dass ich angesichts der Massen an Menschen und dem Gedränge kaum zum Verkosten der angebotenen Speisen gekommen bin. Zudem musste die Küche im Akkord produzieren, wodurch natürlich auch […] Read more…

London – COPPA CLUB & EYE OF LONDON

Warum mit dem ersten Tag beginnen, wenn man damit auch so schön aufhören kann. Auf der Suche nach dem perfekten Hotel sind wir auf die Cheval Three Quays Residences direkt beim Tower und an der wunderschönen Themse liegend gestoßen. Die netten Apartements sind schön geräumig und für einen entspannten Urlaub in London einfach perfekt gelegen. […] Read more…

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