Warum nicht auch mal Retro? Thunfischsalat. Schon ewig nicht mehr gegessen. Beim Anblick der Plastik-Fertig-Thunfischsalat- mit Dosenmais-Mischungen und Dressing in Kunststoffschälchen, ist mir regelmäßig der Gusto vergangen. Wieso hab ich […]
Schlagwort: Curry
Curry Hühnersalat & Ananas
Wenn mal beim Brathendl oder bei der Hühnersuppe Fleisch übrig ist, eignet sich dieses hervorragend für diesen Salat. Eigentlich ist es ein Klassiker aus den 80er Jahren. Bei jeder Party […]
Chicken Korma & Couscous
Bine kocht! goes Indien. Denn ich liebe indisches Essen. Als Saucen-Fan könnte ich mich in Chutneys und Gewürzmischungen der indischen Küche eingraben. Man kann sämtliche Saucen gut selbst herstellen bzw. gibt es […]
Kürbis-Kokos-Currysuppe & Garnelenspieß
40. Geburtstag von meinem Schwager. Wir kochen für 10 Personen. Es soll in die asiatische Richtung gehen. Meine Kokos-Curry-Garnelensuppe ist normalerweise ein absolutes Muss. Aber kann man die nicht auch […]
Chicken Curry, Couscous & Naan
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 350 g Hühnerfleisch (Brustfleisch) 400g Tomaten (Pelati) oder frisch Milde Currypaste (1/4 Glas) 200 ml Obers 100 ml Wasser Salz 1EL Zucker […]
Huhn süß-sauer-spicy
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Hühnerbrüste 2 Stangen Sellerie 1 mittlere Dose Ananas (leicht gezuckert) 2 Karotten 1 El Tomatenmark 2 EL salzige Sojasauce (Kikkoman) 1 […]
