Seit auch Mr. Bee im Restaurant Wiener – bei uns ums Eck – das Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebel probiert hat (weil ich so davon geschwärmt habe), liegt er mir […]
Schlagwort: Kalb
Kalbsfilet | Portweinsauce | Pistaziencrumble | Gratin
Die Hauptspeise meines Weihnachtsmenüs 2021: Das Kalbsfilet mit Erdäpfelgratin und Portweinsauce. Einfach ein Gedicht. So viel Lob für ein Gericht habe ich schon lang nicht mehr bekommen. Es ist aber […]
Geburtstagsmenü für Mr. Bee 2020
Mr. Bee hat Anfang September Geburtstag, den wir regelmässig auf Urlaub am Meer verbringen – was alle die mir schon länger folgen, sicher schon wissen. Tja was soll ich sagen. […]
Kalbsfilet mit Mangold & Erbsenpüree
Langsam kommt Weihnachten und ich sollte mir langsam überlegen, was ich heuer für die Familie kochen. Nachdem mich bei der samstägigen Einkaufstour ein Kalbsfilet angelacht hat, musste ich mir passende […]
Cremige Pappardelle mit Fleischbällchen
Ich hatte riesigen Gusto auf Nudeln. Stellte sich nur die Frage nach der Sauce und den übrigen Zutaten. Nur Nudeln mit Pesto wären mir zu fad gewesen, Bolognese und Carbonara […]
Wiener Kalbsrahmgulasch mit Nockerl
Dieses Wochenende hatten wir Lust auf Gulasch. Als Blogger überlegt man unwillkürlich, was man kochen könnte, das einerseits den Gelüsten entspricht, aber dann doch noch nicht am Blog ist. Umso […]