Lachs

Dreierlei vom Tatar

Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung Die erste Vorspeise meines Valentinstagsmenü „Rot wie die Liebe“. Nachdem Mr. Bee und ich große Freunde von Tatars jeder Art sind, fiel die Wahl für das diesjährige Valentinstagsmenü auf eine Trilogie vom Tatar. Klassisch: Lachs – Thunfisch – Rind. Bei diesem Gericht bitte unbedingt darauf achten, dass man Fisch in Sushi-Qualität kauft. Man will […] Read more…

Das FrischeParadies – ein Abend mit Mario Lohninger

Dieser Beitrag enthält Werbung Einkaufen wie die Spitzenköche – das ist in insgesamt neun FrischeParadies Filialen in Deutschland und Österreich möglich. In Wien kann man in der Sagedergasse 18–22 // A-1120 Wien // eine hochwertige internationale Produktauswahl finden. Das Herzstück jeder Niederlassung, ist die Fischabteilung mit frischer Ware und bietet anspruchsvollen Endverbrauchern Qualität, wie sie anderswo nur […] Read more…

MEIN SILVESTERMENÜ – PROSIT 2015! (2)

Für alle die es verpasst haben. Hier geht es zu Teil 1 des Menü´s. Für alle anderen geht es jetzt schon weiter mit einer weiteren Vorspeise: LACHS auf Rösti mit Wasabicreme & Salat mit Balsamico-Leindotteröl-Dressing. Zur Hauptspeise hab ich ein wenig Silvesterstimmung auf den Teller gezaubert. Burgerbuns in Form von Schweinchen. Als Nachspeise hab ich […] Read more…

MEIN SILVESTERMENÜ – PROSIT 2015! (1)

Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung Schon ist wieder ein Jahr vorbei. Und ich muss sagen – kein Jahr ist so schnell vergangen, wie das Jahr 2015. Es ist regelrecht an mir vorüber gerast. Ich hatte nicht mal Zeit für große Neujahrs-Vorsätze. Was hätte ich mir auch vornehmen können? Ok ja – ich sollte mehr Sport machen. Was […] Read more…

Mein Weihnachtsmenü 2014

Weihnachten 2014. Irgendwie war die Weihnachtszeit diesmal wieder so stressig, dass ich zu fast nichts gekommen bin. Normalerweise überlege ich mir Menüs ja schon Wochen im Vorhinein und gehe dann im Schlaf schon alle Schritte durch. Diesmal hatte ich kaum Zeit einen Gedanken an mein Menü für 10 Personen zu verschwenden. Was im Endeffekt aber […] Read more…

Röstiburger mit Lachs, Wasabicreme & Eierschwammerl-Spinatsalat

Dass Mr. Bee die Leber natürlich nicht schmeckt, war vielen sicher klar. Zumindest die, die schon etwas länger mitlesen wissen, dass Innereien, fettes Fleisch, Kruspeln, Rahmfisolen und warmer Fisch auf der Bäh-Liste stehen. Wobei Mr. Bee gegenüber anderen Männern wahrlich ein Alles-Esser ist. Ich darf mich eh nicht beklagen. Langsam konnte ich ihn doch zu einigen Dingen bekehren, […] Read more…

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