Lachs

Inside Out Roll mit Lachs, Spargel & Avocado

Mein Überraschungsgang anlässlich des Asian Dinners. Gerne erzähle ich Euch nochmal die Geschichte zu diesem Gericht: Eines Abends, eigentlich schon Nachts haben wir im Urlaub kurz ferngesehen und zufällig (auf einem der drei deutschsprachigen Kanäle), Steffen Henssler und seine Show gesehen. Ein Gericht, das er präsentierte, war die Inside Out Roll mit Lachs – gefüllt mit […] Read more…

Asian Dinner zum Geburtstag von Mr. Bee

Dieser Beitrag enthält Werbung Wie jedes Jahr haben wir den Geburtstag von Mr. Bee urlaubend am Strand gefeiert. Nur zu zweit. Entspannung pur. Allerdings überlegen wir uns zwischendurch immer wieder mal, was es zu Hause – bei der großen Familienfeier – an Köstlichkeiten geben soll. Natürlich das, was er sich aussucht. Klar. Wenig überraschend ist […] Read more…

UNKAI Restaurant

Dieser Beitrag enthält Werbung Vergangene Woche durften wir die wunderbare Küche des japanischen Spezialitätenrestaurants Unkai im 7. Stock des Grand Hotel Wien genießen. Das Wort „Unkai“ bedeutet übrigens Wolkenmeer, eine Anspielung auf die Lage im letzten Stock des Hotels mit beeindruckendem Blick über die Dächer von Wien. Im Sommer kann man hier lauschige Abende auf der […] Read more…

Dreierlei vom Tatar

Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung Die erste Vorspeise meines Valentinstagsmenü „Rot wie die Liebe“. Nachdem Mr. Bee und ich große Freunde von Tatars jeder Art sind, fiel die Wahl für das diesjährige Valentinstagsmenü auf eine Trilogie vom Tatar. Klassisch: Lachs – Thunfisch – Rind. Bei diesem Gericht bitte unbedingt darauf achten, dass man Fisch in Sushi-Qualität kauft. Man will […] Read more…

Das FrischeParadies – ein Abend mit Mario Lohninger

Dieser Beitrag enthält Werbung Einkaufen wie die Spitzenköche – das ist in insgesamt neun FrischeParadies Filialen in Deutschland und Österreich möglich. In Wien kann man in der Sagedergasse 18–22 // A-1120 Wien // eine hochwertige internationale Produktauswahl finden. Das Herzstück jeder Niederlassung, ist die Fischabteilung mit frischer Ware und bietet anspruchsvollen Endverbrauchern Qualität, wie sie anderswo nur […] Read more…

MEIN SILVESTERMENÜ – PROSIT 2015! (2)

Für alle die es verpasst haben. Hier geht es zu Teil 1 des Menü´s. Für alle anderen geht es jetzt schon weiter mit einer weiteren Vorspeise: LACHS auf Rösti mit Wasabicreme & Salat mit Balsamico-Leindotteröl-Dressing. Zur Hauptspeise hab ich ein wenig Silvesterstimmung auf den Teller gezaubert. Burgerbuns in Form von Schweinchen. Als Nachspeise hab ich […] Read more…

1 2 3