Thunfisch

Vitello Tonnato 2.0

Ich bin ja ein großer Freund von Resteverwertung. Lebensmittel wegzuschmeissen tut mir im Herzen weh. Bei einem zwei Personen Haushalt, aber leider manchmal unvermeidbar. Umso glücklicher bin ich, wenn man wunderbare Reste hat, die man zu noch wunderbareren Speisen verarbeiten kann. So ist mir bei meinem gebratenen Tafelspitz am Sonntag doch ein schönes Stück übrig […] Read more…

Kochkurs mit Bine in der Stilarena

Am 26. November war es soweit – mein allererster Kochkurs mit 14 Fans in der Stilarena stand am Programm. Ich hatte ja schon lange mit dem Gedanken gespielt einen Kochkurs zu geben, aber mangels Platz in unserer Wohnung, konnte ich den Plan bislang nicht in die Tat umsetzen. Umso erfreuter war ich, dass mir die […] Read more…

Kochkurs mit Bine: Wir kochen ein Weihnachstmenü

Endlich ist es soweit. Es gibt einen Kochkurs mit mir! In Kooperation mit der Stilarena, die mir die Bosch Markenwelt für einen Nachmittag/Abend zur Verfügung stellen, möchte ich Euch herzlich zu einem Kochkurs mit mir einladen. Auf dem Plan steht ein köstliches Weihnachtsmenü! Was ich mir alles ausgesucht habe, lest ihr im Folgenden:   Gruß […] Read more…

Wan Tan Knuspertürmchen mit Thunfisch-Tatar & Mango-Papaya-Salat

Schon wieder ist ein Jahr herum und Mr. Bee ist ein Jahr älter. Drum stand uns am Wochenende auch ein Family-Geburtstagsessen ins Haus. Auf die Frage was ich kochen soll, kam prompt die Antwort: „Was mir schmeckt!“ Gut Mr. Bee schmeckt viel, drum musste ein wenig eingeschränkt werden. Er hat sich letztendlich für ein asiatisches Menü entschieden. […] Read more…

Restaurant Livingstone

Unser Hochzeitstag ist zwar schon wieder ein Weilchen her, aber ich möchte Euch einen unvergesslichen Abend natürlich nicht vorenthalten. Das Restaurant Livingstone war einst „unser“ Lieblingslokal für sämtliche Geburtstags-Feierlichkeiten im Hause Bee. Vor allem auch aufgrund des dazu gehörigen Planter’s Clubs, der in der Wiener Barszene seit jeher eine Größe ist. Ich bin ein Fan […] Read more…

Das extravagante Ostermenü

Das extravagante Ostermenü – mein zweites Menü aus dem Jahr 2015. Für mich ebenfalls eine ganz tolle Menüfolge, die einige besondere Klassiker enthält, die jeder einfach gerne isst. Ich kann mich gar nicht entscheiden, welches meiner beiden Menüs aus dem Vorjahr besser war! Am besten eines am Ostersonntag kochen und gleich danach das zweite am […] Read more…

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