Weihnachtskeks

Sacherwürfel

Sacherwürfel mit Pistazien & kandierten Kirschen

Egal zu welcher Jahreszeit – Schokolade schmeckt einfach immer! Wenn sie dann zu Sacherwürfel verzaubert wird, ist sie gleich doppelt so gut. Ich bin ja großer Fan von saftigen Sachertorten und könnte mich darin eingraben. In die kleinen Dinger noch viel mehr, denn egal ob für ein Kuchenbuffet, als kleines Mitbringsel, für den weihnachtlichen Keksteller […] Read more…

Eierlikörkugeln mit Kokos

Eierlikörkugeln mit Kokos – ein weißer Traum

Gibt es eigentlich jemanden der keinen Eierlikör mag? Bei uns daheim niemand – drum sind diese Eierlikörkugeln mit Kokos und weißer Schokolade einfach Pflicht auf dem Weihnachtsteller.  Das Rezept ist jedenfalls für alle geeignet, die für Weihnachtskekse nicht lange in der Küche stehen wollen, denn diese köstlichen Kügelchen sind Ruck Zuck gemacht und schmecken einfach […] Read more…

Kürbiskernkipferl

Kürbiskernkipferl | Kürbiskernkekse mit Schokoglasur

Weihnachtskekse backen ist für mich Entspannung pur. Mit Liebe zum Detail kann man sich hier wunderbar kreativ austoben und kleine Kunstwerke erschaffen. Die letzten beiden Tage meines Urlaubes hab ich so in der Küche verbracht und einige tolle Kekse für den Weihnachtsteller gebacken. Ich liebe es Kekse zu verzieren, Teige aufzuspritzen, Gebäck in Schokolade zu […] Read more…

Lebkuchen mit Apfelmus

Lebkuchen mit Apfelmus & Zuckerguss

Am Wochenende hab ich immer Muße, etwas aufwändigere Kekse mit filigranen Basteleien zu backen. In dem Fall Lebkuchen mit Apfelmus (für die Saftigkeit) und einer wunderschönen Verzierung aus Zuckerguss. Für alle, die es weniger aufwändig mögen, ihr könnt gut und gerne einfachen Zitronenguss über die Lebkuchen leeren oder diese in Schokolade tauchen, wenn ihr nicht […] Read more…

Butterstangerl

Butterstangerl – die zart schmelzende Weihnachtsbäckerei

Endlich hat auch für mich das große Weihnachtskekse Backen begonnen. Nachdem ich ja etwas Bastelei liebe und mein liebstes Utensil in der Küche der Spritzsack ist, musste die erste Sorte einfach eine Köstlichkeit mit Baiser werden. Die Butterstangerl aus mürbem Teig mit Sauerrahm & Essig (Boden ohne Zucker), mit einer extrem süssen Baiser Haube sind […] Read more…

Burgenländer Kipferl

Momentan hat mich das Keksbackfieber gepackt. Nachdem Mr. Bee gestern auf einer Weihnachtsfeier weilte, hatte ich die komplette Küche ohne Störungen ganz alleine für mich und hab mich ausgetobt. Zuerst Zwickerbusserl, dann Linzer Augen und zu guter Letzt Burgenländer Kipferl. Die sind einfach der Hammer. Die Basis ist ein kalter Germteig, darauf eine richtig süsse […] Read more…

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