Ananas

Mein Valentinstagsemenü 2022

Mein Valentinstagsmenü 2022

Wir lieben es zu feiern. Wir lieben es gut zu essen. Wir lieben guten Wein und Muskatellersekt. Und ich liebe es zu kochen. Grund genug also, auch den Valentinstag ausgiebig zu feiern. Für die Tischdeko habe ich ein wenig in meinem Fundus gekramt und 2 wunderschöne neue Kerzen gekauft. Mr. Bee hat anerkennend genickt und […] Read more…

Kokoseis & Ananas

Kokoseis mit Ananassalat & Valhrona Blond Dulcey Schokoladenmousse

Das Dessert meines heurigen Valentinstagsmenüs ist eine Geschmacksexplosion. Ein perfekt cremiges Kokoseis auf Ananasalat, einem Säurekick aus Mango & Marcuja, sowie einem wunderbar karamelligen Blond Culcey Schokoladenmousse. Die Pistazienstücke geben noch den richtigen Crunch. Das super cremige Eis hab ich übrigens mit meiner neuen Eismaschine zubereitet über die ich Euch ein bisschen erzählen möchte. Werbung/*PR […] Read more…

Ananas Chicken Sweet & Spicy mit Jasminreis

Wer mich kennt weiss – für asiatische Speisen könnte ich sterben. Da ich leider viele Klassiker, die ich besonders gerne esse, aufgrund des Glutamates oder vielfältiger Gewürze und Massen an Sojasauce nicht so gut vertrage, muss ich leider oft darauf verzichten. Was allerdings immer geht – Wokpfannen einfach selbst machen, wo ich weiß was drinnen […] Read more…

Kokos-Chia-Pudding mit Ananas

Ich bin ja nicht die große Frühstückerin. Dadurch, dass wir eigentlich jeden Tag erst gegen 20 Uhr am Abend unser Nachtmahl einnehmen, habe ich in der Früh meist noch gar keinen Hunger. Ab und zu gelüstet es mich nach einer Topfengolatsche, was als Topfenjunkie mehr als verständlich ist. In Ausnahmefällen esse ich ein Speck- oder […] Read more…

Knuspriges Hühnerfleisch süß-sauer

Ihr wisst schon Bescheid. Huhn knusprig und Mr. Bee – die zwei gehören einfach zusammen. Das ist wie Bine und Topfen. Bine und Haribos. Oder Bine und Sekt oder Prosecco. Das schmeckt einfach. Mr. Bee´s absolutes Lieblingsgericht beim Asiaten ist seit jeher „Knuspriges Hühnerfleisch süß-sauer“. Die Nummer 47 oder 53 oder so. Oder M3 beim Mittagsmenü. Mein […] Read more…

Dekonstruierter Garnelen-Cocktail

Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung DER KLASSIKER der Vorspeisen bei uns zu Weihnachten: Ein Shrimpscocktail. Als wir noch im kleinen Kreis der Familie gefeiert haben, so Mama, Papa, meine Schwester und ich, gab es immer ein fixes Menü zu Weihnachten. Als Vorspeise eben diesen legendären Shrimpscocktail, als Hauptspeise gebackenen Fisch – für uns Fischstäbchen, für die […] Read more…

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