Garnelen

Vietnamesische Sommerrollen

Endlich wieder mal ein Familienfest. Diesmal der Geburtstag von Mr. Bee. Natürlich darf er anlässlich seines Festtages auch bestimmen was es zu essen geben soll. Frühlingsrollen. Frühlingsrollen? Ja diese Reisteigrollen, die es beim Asiaten gibt. In 2 oder 3 Varianten. Aber jedenfalls mit Hühnerfleisch und Garnelen. Eventuell noch vegetarisch. So sein Wunsch für die Vorspeise. […] Read more…

Surf and Turf mit lila Spargel

Habt Ihr das auch manchmal? So ganz ohne Plan einkaufen gehen? Mir passiert das relativ oft. Wenn ich Mr. Bee anrufe, was es wohl zu essen geben soll, dann hat er meist dieselben Ideen. Steirischer Backhendlsalat, Rindsrouladen, irgendwas mit Nudeln. Kriegt er auch oft, aber es sollte doch auch ab und zu mal was Neues […] Read more…

Surf and Turf von Garnelen & Kalbstafelspitz/ Scharfes Marillen-Thymian-Chutney/ Erdäpfelsalat vom Grill

Der „halbe“ Fleischgang aus dem „Fisch- und Meeresfrüchte Kochkurs“ in der ichkoche.at Kochschule. Als alter Fleischtiger hab ich mich natürlich gleich für diesen Gang gemeldet. Die einzelnen Komponenten waren sehr schmackhaft und werden in der einen oder anderen Form sicher wieder gekocht, allerdings fand ich die Zusammenstellung hier fast zu geschmacksintensiv. Die etwas zu sauren […] Read more…

Limettenrisotto mit gebratenen Garnelen & Zuckerschoten

BINE IM WOMAN. In der Sommerserie „LESERINNEN KOCHEN“ zeige ich step by step, wie man eines meiner Lieblingsgerichte „Limettenrisotto mit gebratenen Garnelen“ kocht. Das Fotoshooting war toll und die Redaktion war nicht nur begeistert von meiner großen Geschirrsammlung. Auch das Risotto fand regelrechten Anklang, nachdem es in nur wenigen Minuten aufgegessen war. Es ist ja […] Read more…

Bine kocht! in der City Life-Beilage der KRONENZEITUNG…

Fotoshooting für die City-Life Beilage der Kronenzeitung. Auf dem Plan steht ein frühlingshaftes bzw. sommerliches 3-Gang-Menü. Vorgabe: Nicht allzu viele Zutaten. Frisches Gemüse. Einfach. Keine langwierige Zubereitung. Da die Spargelzeit unmittelbar bevorsteht habe ich mich für folgende Menüfolge entschieden: Vorspeise: Spargelsalat & gebratenen Garnelen Foto: Bubu Dujmic Hauptspeise: Hühnerspieße mit Wokgemüse & Kräuterpüree Foto: Bubu […] Read more…

Spargelsalat & gebratene Garnelen

Meine Vorspeise für die City-Life Frühling-/Sommerbeilage der Kronen-Zeitung. Es sollte ein leichtes Gericht sein, das jedermann (frau) mit wenigen Handgriffen zaubern kann. Und gesund sollte es sein. Frisch. Fruchtig. Knackig. So hab ich mich für einen Spargelsalat mit gebratenen Garnelen entschieden. Mit einem spritzigen Limetten-Dressing das pefekte sommerliche Gericht! Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für […] Read more…

1 3 4 5 6