Dieser berühmte Salat vom Italo-Amerikaner Cesare Cardini hat schon lange den Einzug in die Steak-Lokale in aller Welt gehalten. Doch nirgendwo ist er so verhaftet, wie in der US-amerikanischen Küche. […]
Schlagwort: Parmesan
Brokkoli-Erdäpfel-Gratin & Karottensalat
Wenn ich weiß, dass es in der kommenden Woche stressig wird, bestelle ich gerne eine Kochabo-Box. Dann bin ich im Büro halbwegs entspannt, zumindest was die Gedanken ans Abendessen anbelangen. […]
Limettenrisotto mit gebratenen Garnelen & Zuckerschoten
BINE IM WOMAN. In der Sommerserie „LESERINNEN KOCHEN“ zeige ich step by step, wie man eines meiner Lieblingsgerichte „Limettenrisotto mit gebratenen Garnelen“ kocht. Das Fotoshooting war toll und die Redaktion […]
Involtini vom Kalb, Risotto & gebratene Kräuterseitlinge
Ich bin wieder mal auf dem Naschmarkt unterwegs. Und wie immer springen mich dort die unterschiedlichsten Dinge an. Frischer Blattspinat da, ein paar Kräuterseitlinge dort – und Lamm. Aber auf […]
Spaghetti mit Fleischbällchen
Ein verliebtes Pärchen beim ersten Date. Es gibt: Spaghetti. Mit Hackfleischbällchen. Beide essen von einem Teller und erwischen.. die gleiche Nudel. Ein Kuss ist somit vorprogrammiert. So etwas passiert doch nicht? […]
Pita mit Hühnerfleisch & Antipasti
Es soll schnell gehen. Aber natürlich auch lecker schmecken. Huhn geht immer und Antipasti schmecken auch zu jeder Jahreszeit. Deshalb gibt´s heute mal PITA. Man kann sie beliebig füllen. Der […]
