Parmesan

Reisfleisch

Ich hab mich mal wieder was getraut! Getraut? Ja genau. Wie Ihr wisst mag Mr. Bee ja kein Schweinefleisch. Vor allem wenn es etwas fettig und durchzogen ist. Da muss ich ihn dann immer etwas austricksen. Mit Speck geht das immer. Denn damit fängt man ja bekanntlich auch Mäuse. Oder mit Käse. Da sind sie […] Read more…

Ravioli mit Pilz-Schinkenspeck-Fülle

Diesen Freitag waren wir im TAPASTA. Ein kleiner Tapas Laden bei uns ums Eck. Jahrelang vorbeigegangen. Bis Mr. Bee am Donnerstag beim Vorbeigehen aufgefallen ist, dass die Hütte immer gesteckt voll ist und der Wirt beherzt Wein einschenkt und im Laden herumwirbelt. Somit hab ich sofort zum Hörer gegriffen und für den nächsten Tag einen Tisch bestellt. […] Read more…

Minestrone mit Pilz-Ravioli & Belper Knolle

„Ich hab heute gar kein FLEISCH gegessen!“ Dieser Spruch wird wohl in die Annalen im Hause Bee eingehen. Ein Ausdruck des Erstaunens, dass meinem lieben Ehemann, das Fleisch auch gar nicht abgegangen ist. Ich hab mir auch große Mühe gegeben es mit anderen Lieblingszutaten von Mr. Bee zu kompensieren. Nudeln gehen immer, Ravioli sind eine Bank. Und Suppenkasperln sind […] Read more…

Ravioli mit Blattspinat

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Fülle

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Fülle. Bereits vor langer, langer Zeit hab ich mir eine Nudelmaschine gekauft. Um exakt zu sein – vor genau 2 Jahren. Aber nicht irgendeine Machine, sondern den Ferrari unter den Nudelmaschinen. Ich hab mir sogar den Luxus eines Motors geleistet, damit ich beide Hände frei für den Nudelteig habe. Warum ich sie noch nie […] Read more…

Caesar Salad

Caesar Salad

Dieser berühmte Salat vom Italo-Amerikaner Cesare Cardini hat schon lange den Einzug in die Steak-Lokale in aller Welt gehalten. Doch nirgendwo ist er so verhaftet, wie in der US-amerikanischen Küche. Auf unserer Hochzeitsreise kamen wir kaum am Caesar Salad vorbei, denn in nahezu jedem Restaurant wird er in der einen oder anderen Form als klassischer […] Read more…

Brokkoli-Erdäpfel-Gratin & Karottensalat

Wenn ich weiß, dass es in der kommenden Woche stressig wird, bestelle ich gerne eine Kochabo-Box. Dann bin ich im Büro halbwegs entspannt, zumindest was die Gedanken ans Abendessen anbelangen. Ich brauch mir keine Sorgen um den Einkauf machen und die Rezepte sind immer wieder recht spannend. Und – sie kommen unserem Vorsatz jetzt öfter […] Read more…

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