Senf

Eiaufstrich

Bei frischem Brot gibt´s bei mir kein Halten. Ich schneide eine Scheibe um die andere herunter, um sie immer wieder mit anderen Aufstrichen oder mit Butter & Salz zu bestreichen. Bis ich Bauchschmerzen habe. Wem geht es auch so? Meine liebsten Aufstriche auf frisches Brot sind eindeutig der Eiaufstrich, dicht gefolgt vom milden Liptauer, Thunfischaufstrich […] Read more…

Cremige Pappardelle mit Fleischbällchen

Ich hatte riesigen Gusto auf Nudeln. Stellte sich nur die Frage nach der Sauce und den übrigen Zutaten. Nur Nudeln mit Pesto wären mir zu fad gewesen, Bolognese und Carbonara sollte es auch nicht sein. Da kam mir die Susi und Strolchi Idee – Pappardelle mit Fleischbällchen!! Nachdem es aber feine weiche, aber aussen knusprige […] Read more…

Champignonschnitzel mit Nockerl & Speckfisolen

  Dieses Gericht ist eine spontane Idee von Mr. Bee. Also nicht das Gericht an sich, denn Champignonschnitzerl ist ein Klassiker, aber die Idee es zu kochen. Besser gesagt, von mir kochen zu lassen. Dem üblichen Ritual am Samstag folgend, habe ich Mr. Bee nach seinen kulinarischen Gelüsten für den Abend befragt. Nach etwas „hmm, […] Read more…

Kolariks Luftburg

Dieser Beitrag enthält Werbung Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit der Bank Austria und dem CashBack Programm. Nähere Infos siehe unten. Warum nicht die letzten sonnigen Tage nutzen, um im Prater kulinarische Schmankerl zu genießen? Und nicht nur, um sich von schwindelerregenden Höhen in die Tiefe zu Stürzen oder in der Geisterbahn erschrecken zu lassen. Nein […] Read more…

Gefüllte Wachteleier mit Caviar

Welches Gericht ist der Silvesterklassiker schlechthin? Neben Heringsschmaus, Nudelsalat, Shrimpscocktail und belegten Brötchen – sicher der Retro-Klassiker „gefüllte Eier mit Caviar“. In meiner Kindheit hätte ich mich zu sämtlichen Festivitäten von diesen Eiern ernähren können. Bis irgendwann mal jemand meinte: „na du wirst einen hohen Cholesterinspiegel bekommen.“ Naja mittlerweile weiss man auch, dass der nicht […] Read more…

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