Manchmal lieben wir es einfach kalt zu essen. Wir ihr wahrscheinlich schon wisst, sind Tatars unsere allerliebsten Vorspeisen. Im Anschluss an Mr. Bee´s Geburtstagsessen hatte ich noch ein gebratenes Steak und etwas Thunfisch übrig. Read more…
Rinderfilet mit Champignon-Pfeffersauce & Fisolen
Wir lieben Steak. Mittlerweile – und ich will mich ja nicht selbst loben – bekomme ich Steaks schon so perfekt hin, dass wir gar nicht mehr auswärts essen gehen müssen. Ok ja es gibt natürlich auch in Wien Steaklokale, wo man einfach wirklich großartige Steaks bekommt und auch die Beilagen und das Ambiente so toll […] Read more…
Filetsteak mit Süsskartoffelpüree & Aroniasauce
Nach all den weihnachtlichen Süssigkeiten, Keksen, Desserts und Kuchen muss endlich wieder ein gepflegtes Steak auf den Teller. Oder was meint ihr? Damit es doch noch etwas winterlich angehaucht und gut für unsere Abwehrkräfte ist, habe ich diesmal eine wunderbare Aroniasauce kreiert. Ich hab letztens nämlich ein Fläschchen Aroniasaft geschenkt bekommen, der mir – um […] Read more…
Prime Rib Steak mit Markknochenbutter & glasierten Karotten
Heute hab ich einen speziellen Beitrag für Euch. Und zwar durfte ich gestern im Miele Center Neuwirth mein Prime Rib Steak mit einer irren Innovation unter den Küchengeräten zubereiten. DEM DIALOGGARER von Miele, dem sogenannten M Chef. Damit so ein Steak dann auch wirklich gut schmeckt, muss auch das Fleisch einfach perfekt sein. Wie ihr […] Read more…
Filetsteak mit Karfiolpüree & Blattspinat
Am Samstag hab ich Mr. Bee gleich doppelt überrascht. Einmal mit der unerwarteten Thunfisch-Vorspeise und anschließend mit einem rosa gebratenen Filetsteak mit seiner Lieblingsbeilage Blattspinat. Die Pfeffersauce verfeinert mit Noilly Prat und ein cremiges Karfiolpüree, haben uns wirklich hervorragend dazu geschmeckt. Beim Einkaufen sind mir auch ein paar Gemüsechips ins Wagerl gehüpft, die haben sowohl […] Read more…
Gewinnspiel: Kochkurs mit Bine & Wiesbauer Gourmet
Bereits kurz vor Weihnachten war ich bei Wiesbauer Gourmet eingeladen, um mir die Produktionsstätte des wunderbaren Fleisches anzusehen, das bislang nur der Gastronomie und einigen meiner Lieblingslokale vorbehalten war. Mit dem Launch des neuen Online Shops kann nunmehr fast jeder in den Genuss der wunderbaren Fleischstücke kommen, die ich teilweise schon in den letzten Wochen […] Read more…