Es laufen bei mir bereits die Vorbereitungen für das Weihnachtsmenü 2025. Wie ich schwer annehme – wahrscheinlich auch schon bei Euch. Ihr seid wahrscheinlich sogar schneller als ich und schon […]
Schlagwort: Weihnachten
Dinner mit Freunden – mein vorweihnachtliches Menü
Dinner mit Freunden. Knapp vor Weihnachten noch mit lieben Freunden feiern, das macht die Vorweihnachtszeit gleich nochmal so schön. Vielleicht kann ich Euch mit meinem Menü und der Tischdeko ein […]
Kalbsfilet | Portweinsauce | Pistaziencrumble | Gratin
Die Hauptspeise meines Weihnachtsmenüs 2021: Das Kalbsfilet mit Erdäpfelgratin und Portweinsauce. Einfach ein Gedicht. So viel Lob für ein Gericht habe ich schon lang nicht mehr bekommen. Es ist aber […]
Mein Weihnachtsmenü 2021
Weihnachtsmenü 2021. Ein ereignisreiches Jahr liegt hinter uns. Im Mai sind wir aus unserer Wohnung ausgezogen, um kaum einen Stein auf dem anderen zu lassen. Ende August sind wir in […]
Anisbögen
Seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Ich noch gar nicht. Der erneute Lockdown trägt auch nicht sehr dazu bei bald in Weihnachtsstimmung zu kommen, da nicht klar ist, ob wir auch […]
Dotterbusserl mit fruchtiger Orangenmarmelade
Wenn man Rezepte mit viel Eiklar macht, bleiben notgedrungen auch ein paar Eidotter übrig. Ich versuche beim Backen einfach immer alles aufzubrauchen. Egal ob Nüsse, Trockenfrüchte, Eier oder sonstige Zutaten, […]
