Heute hat mich mal wieder der Rindslungenbraten bei BIO MARAN angelacht. Kurze Überlegung und es war klar – auch die Champignons müssen mit. Für Boeuf Stroganoff war das Fleisch natürlich […]
Hauptspeisen
Schinkenfleckerl überbacken
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 250g Fleckerl 250g Schinken (oder Geselchtes) 4 Eidotter 2 Eiklar 1 Ei 1/4 l Sauerrahm oder Creme Fraiche 1/4 l Schlagobers 60 […]
Hühnerschnitzel mit Erdäpfelsalat & Criss Cut
Hier gibt´s mal wieder eine absolute Lieblingsspeise von Mr. Bee. Komisch dass ich bislang noch kein Rezept und Foto dafür veröffentlicht habe. Wahrscheinlich war das Schnitzerl immer so schnell aufgegessen! […]
Thunfischsteak, Knoblauch-Ingwermarinade, Wokgemüse & Erdäpfel-Mayonnaisesalat
Mr. Bee mag ja keinen Fisch. Obwohl er sich in letzter Zeit langsam doch etwas mit dem Wassergetier anfreunden konnte. Somit haben wir sogar schon gebratenen Lachs gegessen. Was er […]
Rindsbraten mit Rotkraut und Knödel
ALLE JAHRE WIEDER. Kommt Weihnachten. Nachdem die Frage, wo gefeiert wird geklärt wurde (was bei uns immer wochenlange Diskussionen hervorruft), beginnt die Fragerei: Was sollen wir denn heuer kochen? Nachdem […]
Filetsteak mit Cognac-Pfeffersauce & Trüffelpüree
Bine & Jenny kochen gemeinsam für ihre Männer. Das war das Ergebnis: Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 4 Personen: 4 Steaks vom Rindslungenbraten á 200-220 g Pfeffer Salz 12 […]
