Eines der Lieblingsgerichte meiner Mama. Sie hat auch einen riesigen Kräutergarten. Besser gesagt der Papa. Der ist unser leidenschaftliche Gärtner. In dem Kräutergarten gibt es Unmengen an SALBEI. Schon in […]
Hauptspeisen
Huhn-Spinat-Schafkäse-Rolle im Speckmantel & Grillerdäpfeln
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 2 Personen: 2-3 Hühnerbrüste 50g Blattspinat (tiefgefroren) 3 getrocknete Tomaten 50g Schafkäse ein paar gegrillte Champignons (Antipasti) 15 Scheiben Frühstücksspeck 150g Erdäpfel (festkochend) 1 kl. […]
Chicken Wings mit Radicchiosalat & Saucen
Chicken Wings. Schon jeder hat sie mal gegessen und viele lieben sie. Vor allem Kinder, da man sie so schön mit den Händen essen kann. Mein Vater betreibt regelrecht einen […]
Spaghetti Carbonara alla Bine
Was tun, wenn ein Becher Schlagobers übrig bleibt? Eine Kardinalschnitte backen? Hmm. Die schmeckt leider Mr. Bee nicht. Eine Knoblauchcremesuppe machen? Manchmal. Was allerdings ein All Time High für meinen […]
Moussaka
Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 1 Std. Zutaten für 4 Personen: 1 Melanzani 500g Faschiertes (Lamm oder Rind/Schwein gemischt) 1 große Zwiebel 400g Tomatensauce in Stücken (oder frische gehäutete Tomaten) 2 EL Tomatenmark […]
Seeteufelfilet mit Champagnerschaum & Spargel
Bild aus dem Video entnommen. Mein Gericht aus den Topfgeldjägern vom 14. Juni 2011. Hier geht´s zum Video. Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Seeteufelfilets á 200 […]
