Basilikum

Vitaminbombe aus roten Rüben, Avocado & Burrata

Dieser Beitrag enthält Werbung Wenn es draussen so kalt ist – wie derzeit – kann man sich nur mit ordentlichen VITAMINBOMBEN gesund halten! Welch Glück, dass es ab Mittwoch, dem 27.1. die Tchibo-Blogparade am Tchibo-Blog gibt, wo Ihr mit Eurem Kommentar ein Vitaminbomben-Package (bestehend aus einem Obst- und Gemüseschneider & einem Smoothie-Maker gewinnen könnt. WIE?? – […] Read more…

Garnelen mit Avocado & Chicorée

Nach dem Shooting mussten wir uns stärken. Was wäre im Sommer wohl besser, als wunderbar gebratene Garnelen mit Knoblauchöl und einem knusprigen Baguette dazu? Für mich gibt es fast nix besseres. Ja ok, Wurstsalat und saure Wurst mit viel Zwiebel, schlägt bei mir meist alles. Aber die Garnelen sind schon weit vorne. Mittlerweile ist ja […] Read more…

Italienische Kalbsröllchen mit grünem Spargelrisotto

Spontan entstehen meist die tollsten Gerichte. Es ist oft auch einfach die beste Idee zu warten, was es beim Fleischhauer seines Vertrauens gerade gibt. Eigentlich hatte ich null Plan, was es zum Abendessen geben soll und wollte eigentlich bei dieser Hitze auch gar nicht lange in der Küche stehen. Wurstsalat oder belegte Brötchen schwebten mir […] Read more…

Rote Rüben Carpaccio mit Thunfischcreme & Kapern

Am Ostermontag stand bei uns ein grosses Familienessen am Plan. Mein Geburtstag musste nochmal ausgiebig nachgefeiert werden und ein zweites Osteressen ist ja auch nie schlecht. Drum hab ich mir ein komplett neues Menü überlegt. Normalerweise wird die Speisenfolge immer ausgiebig mit Mr. Bee besprochen, damit auch nix dabei ist, was ihm nicht schmeckt. Diesmal hab […] Read more…

Tomatensuppe mit Zimt & Garnelen

Die Vorspeise meines Valentinstags-Menüs. Auf der Suche nach dem perfekten ersten Gan bin ich schnell auf eine Tomatensuppe gestoßen. Eric liebt nämlich meine Tomatencremesuppe. Die wollte ich aber nicht wieder strapazieren. Ist ja fad immer wieder dasselbe. So hab ich mehrere Kochbücher und Internetseiten durchforstet bis ich die für mich perfekte Suppe zusammengestellt habe. Und ich kann […] Read more…

Huhn im Basilikum-Speckmantel & Ofengemüse

Ich mache hier jetzt keine Kochabo-Werbung. Dazu gibt es von mir schon Testberichte, aber immer wieder bestelle ich gerne eine Box. Und das nicht nur, weil dann Lola endlich wieder ein Häuschen zum Zerlegen hat. Die wilde Katze – DIE. Nachdem vor Weihnachten bei uns im Büro Ausnahmezustand herrscht, weil jeder glaubt sein Vertrag müsse […] Read more…

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