Blattspinat

Fächerhuhn mit Spinat & Artischocke

Fächerhuhn mit Spinat, Artischocke & Mozzarella

Ich weiß, es gab schon lang kein neues Rezept mehr auf dem Blog. Ich hab in letzter Zeit einfach keine neuen Dinge gekocht, weil ich einfach keine Inspiration hatte. Ich war ausgelaugt. Müde. Einfach monatelang nur Standard zu kochen, ohne groß zu überlegen, hat mir mal gut getan. Dann noch ein wunderbarer Urlaub – und […] Read more…

Spinatstrudel

Spinatstrudel mit Feta & Knoblauchsauce

„Heute mach ich einen Spinatstrudel!“ Ein Blick in Mr. Bee´s Gesicht sagt alles:“Mmpf“. Allerdings war mir das diesmal egal, weil ich einfach nach jahrelanger Enthaltsamkeit wieder richtig Gusto drauf hatte. (Und ich mir wohlgemerkt sicher war, dass er sich einfach nicht mehr an den tollen Geschmack eines Spinatstrudels erinnern kann.) Mein Spinatstrudel besteht nämlich aus […] Read more…

Spinatknödel mit Champignonsauce

Wir leben derzeit in einer enorm herausfordernden Zeit. Als Mensch, der sich gerne im Theater, in der Oper, auf Konzerten oder in Musicalvorstellungen herumtreibt, ist es natürlich derzeit sehr einschränkend. Zumal ich diese Aktivitäten meist mit meiner Schwester und Mama unternehme, die ich mittlerweile seit über 2 Wochen nicht mehr gesehen habe. Telefonieren hilft, ist […] Read more…

Huhn in BBQ-Teriyaki-Sauce mit Topinambur-Erdäpfelpüree

Mein allerliebste Beilage ist Püree mit Gemüse. Wobei Beilage eigentlich falsch ist, dazu eine feine Sauce und ich bin eigentlich schon rundum glücklich. Fleisch braucht es bei mir dazu eigentlich gar nicht, während Mr. Bee zumindest nach einem Stück Hendl verlangt. Seine liebste Sauce zu Huhn ist und bleibt Teriyaki Sauce. Diese süssliche Abwandlung der […] Read more…

Ravioli mit Spinat, Salbeibutter & Pinienkernen

Endlich habe ich auch Zeit Rezepte aufzuarbeiten, die ich Euch schon länger schuldig bin. So wie diese Ravioli mit Spinat, Gervais, Salbeibutter, gerösteten Pinienkernen und frisch geriebenem Parmesan. Da ich selbst gemachte Pasta einfach liebe, durften sie in meinem italienischen Sommernachtsmenü auf keinen Fall fehlen. Was sind Eure liebsten Füllungen für selbst gemachte Ravioli & […] Read more…

Huhn in Parmesansauce mit Blattspinat

Heute gibt´s endlich was ganz Leichtes. *Hust*. Ich war nämlich mal wieder beim Meinl am Graben einkaufen und habe eine Lawine bezahlt, da man sich dort – ob der Auswahl – einfach nie zurückhalten kann! Geht es euch manchmal auch so? Vor allem wenn mein Magen knurrt und ich schon riesigen Hunger habe, ist das […] Read more…

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