Frischkäse

Frischkäse Gugelhupf

Frischkäse Gugelhupf mit Heidelbeeren

Meine Picknick Nachspeise. Welche Süssigkeit lässt sich einfach transportieren und schmeckt obendrein jedem? Ganz klar – Gugelhupf. Eujee schon wieder Gugelhupf werden sich jetzt manche denken, aber die heutige Masse eignet sich auch super als Blechkuchen. Diesmal gibt´s nämlich eine Variante mit Frischkäse und Heidelbeeren. Damit wird der Gugelhupf super saftig und flaumig. Bei den […] Read more…

Eierschwammerl Ravioli mit Mascarponecreme

Eierschwammerl Ravioli mit Mascarponesauce

Seit unserem Hochzeitstag, wo ich im Restaurant als Vorspeise absolut köstliche Agnolotti in Mascarponecreme gegessen hab, schwirrt mir  Pasta mit dieser Sauce im Kopf herum. Gestern sind mir dann zufällig wunderschöne Eierschwammerl ins Wagerl gehüpft, womit klar war – meine Chance auf Eierschwammerl Ravioli mit Mascarponecreme ist da! Nachdem ich natürlich kein Rezept für diese […] Read more…

Bananen Traumschnitte mit Mascarpone und Schokolade

Bananen Traumschnitte mit Mascarpone & Schokolade

Nach Tagen der Unlust, hatte ich gestern wieder so richtig Bock auf Backen. Wenn es um Torten, Kuchen oder einfach Nachspeisen an sich geht, ist der Geschmack von Mr. Bee ein völlig anderer als meiner. Ich liebe Topfen, mag flaumige Kuchen ohne fettige Cremen, steht total auf erfrischende Frucht- und Joghurtschnitten, während Mr. Bee Bananenschnitten, […] Read more…

Rote Rüben Ravioli | Rinderfilet | Rotweinsauce

Wisst ihr eigentlich schon welche Farbe meine Allerliebste ist? Also neben schwarz, weiß und grau. Ganz genau: ROSA. Alle die sich schon mal rote Rübensalat auf die Bluse, Hose, T-Shirt oder sonst wo hin gepatzt haben, wissen um die wunderbare Färbeeigenschaft von rotem Rübensaft. Eigentlich perfekt, wenn man nicht mit Lebensmittelfarbe arbeiten will. So schwirrte […] Read more…

Saftiger Kürbis-Cheesecake mit Karamellsauce

Bei der Nachspeise für die 10 Euro Food Blogger Challenge sollte ebenfalls der Kürbis eine zentrale Rolle spielen. Nachdem ich ja ein großer Cheesecake Fan bin und auch schon einige Varianten auf meinem Blog zu finden sind, habe ich einfach eine Kürbismasse mit einer Cheesecakemasse kombiniert. Das Ergebnis ist ein wunderbar herbstlicher, durch die Gewürze […] Read more…

Flammkuchen mit Kürbis

Flammkuchen mit Kürbis & Apfel

Kennt ihr schon die MERKUR IMMER GUT 10 Euro Food Blogger Competition im friends Magazin von Merkur? Wenn nicht, hier der Leitsatz der Challenge: Wer kocht die kreativsten Gerichte um nur 10 Euro? Anfang des Jahres hat friends 7 Foodblogger eingeladen, mit MERKUR IMMER GUT Produkten im Wert von 10 Euro um die Wette zu kochen. […] Read more…

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