Es gibt ein paar Gerichte, die ich mit tollen Gedanken an meine Kindheit verbinde. Meine Mama war früher immer sehr experimentierfreudig, wenn es ums Essen ging. Sie war lange bei […]
Schlagwort: Schlagobers
Saftiger Kürbis-Cheesecake mit Karamellsauce
Bei der Nachspeise für die 10 Euro Food Blogger Challenge sollte ebenfalls der Kürbis eine zentrale Rolle spielen. Nachdem ich ja ein großer Cheesecake Fan bin und auch schon einige […]
Kürbiscremesuppe
Das vierte Rezept meiner Merkur 10 Euro Food Blogger Challenge ist eine cremige Kürbiscremesuppe. Sie ist sicherlich einer der Klassiker der österreichischen Suppenküche und im Herbst auch auf unserem Speiseplan […]
Schokoladentorte mit Maronireis-Topping
Die Torte zum Ostersonntag. Nachdem ich ja unter den gegebenen Umständen wenig Zeit und Lust hatte mir ein Ostermenü auszudenken, ist die Idee zur Ostertorte erst sehr kurzfristig entstanden. Ich wusste […]
Pavlova mit Mango, Passionsfrucht & Erdbeermus
Die Nachspeise meines Silvestermenüs. Eine zuckersüsse Sünde – eine PAVLOVA. Benannt nach der berühmten russischen Ballerina Anna Pawlowa. Das Besondere an dieser Torte ist ihre Konsistenz. Außen super knusprig – innen […]
Eistorte “Mango-Passionsfrucht”
Zum Geburtstag meiner Schwester gab es natürlich nicht nur Spargelmousse und knusprig gebratenes Grillgut. Was wäre ein Grillfest, wenn es als krönenden Abschluss nicht auch ein erfrischendes Eis gibt? Klassische […]
