Mango Maracuja Kefir Popsicles – der Hit für den Sommer. Habt ihr schon mal Kefir probiert? Fruchtig, prickelnd, erfrischend – erfreut sich Kefir nicht zuletzt aufgrund des frisch-säuerlichen Geschmacks zunehmender Beliebtheit! Nein er ist auch noch richtig gesund!
Ich hab‘ mit dem Mango-Maracuja Kefirdrink Popsicles für die kommenden heißen Tage gezaubert. Mit frischer Mango und Mango Stückchen die perfekte Erfrischung. Mein verwendeter Kefirdrink ist übrigens proteinreich und laktosefrei und somit ideal für eine gesundheitsbewusste Ernährung geeignet. Da ich selbst ja nicht alle Früchte gut vertrage ist die Mango einfach immer meine liebste Wahl. Schön süss, aber dennoch erfrischend. Man kann dieses Rezept aber natürlich auch mit jeder anderen Kefir Drink Sorte und auch Frucht zubereiten. Im Sommer eigenen sich vor allem Himbeere, Erdbeere und Marille für eine erfrischendes Eis am Stil.
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Mango Maracuja Kefir Popsicles
Meine Mango Maracuja Kefir Popsicles sind super schnell gemacht und schmecken himmlisch.
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Zutaten
400 ml Mango Maracuja Kefir Drink
1 Mango (schön reif)
2 EL Honig (oder Staubzucker)
2 EL griechischer Joghurt
Kochschritte
- Popsicles Silikonförmchen vorbereiten. Ich habe zwei 4er Formen verwendet.
- Die Mango schälen. Die Hälfte der Mango in kleine Würfel schneiden und in die Popsicles Förmchen verteilen.
- Den Rest der Mango grob schneiden und mit den übrigen Zutaten in ein Gefäss geben. Mit dem Stabmixer gut aufmixen. Gegebenenfalls mit Zucker oder Honig abschmecken.
- Achtung: Beim Gefrieren verliert die Masse an süssem Geschmack, dh. wenn ihr die Popsicles schön süss haben wollt immer etwas mehr süssen.
- Für mindestens 6 Stunden durchkühlen lassen. Am besten über Nacht.
- Ihr könnte sie dann gerne in einzelne Packungen verpacken, um sie ein paar Tage aufzuheben.
Notizen
- Ihr könnt die Popsicles natürlich mit jeder anderen Kefir Drink Sorte zubereiten und die Früchte dementsprechend austauschen. Bei Himbeeren aber unbedingt die Kerne abseihen!
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Fertig sind köstliche Mango Maracuja Kefir Popsicles. Der perfekte sommerliche Snack. Super erfrischend.
Ihr könnt die Popsicles dann auch noch einzeln verpacken, dann lassen sie sich wunderbar für ein paar Tage aufbewahren.
